Cultura
Cocineros Argentinos “es mi familia”, dijo la chef misionera Gladys Olazar
Hoy se despidió Cocineros Argentinos luego de más quince años de emisión en la TV Pública, con todos sus integrantes emocionados hasta las lágrimas, incluso la misionera Gladys Mabel Olazar, quien era parte del programa desde el 2010. “Recibí tanto cariño que no me entra en el cuerpo”, reconoció Gladys a La Voz de Misiones.
Para la chef que nació en Jardín América y se crió en el Cuña Pirú, Cocineros Argentinos “es familia. Es un programa que reivindicó la gastronomía argentina que no la conocíamos como cocineros. Porque uno estudia, se recibe pero Cocineros llegó a todos los rincones del país, donde pudimos rescatar recetas que quedan en alguna localidad”.
Gladys pasó frente a cámara hace unos siete años pero antes fue productora del mismo programa. Se fue de Misiones a los veinte años para estudiar gastronomía en Buenos Aires y, al momento de ser convocada al ciclo televisivo, ella trabajaba en el Museo Evita.
“Yo me crié en la chacra y tuve un punto a favor por conocer tanto de productos como de alimentos”, consideró. De todos los momentos hermosos que pasó durante estos años, el que más recuerda es el primer día que se sumó, cuando se hacía una transmisión desde Tecnópolis. “Lloré tanto como hoy”, rememoró Gladys. “Estuvo el Chango Spasiuk. Tocó kilómetro 11, había un fogón, una olla de reviro y eso me tocó el corazón y dije ‘esto es lo que yo quiero’. Así fui creciendo hasta que llegué a estar delante de cámara”.
Para que ese presente suceda, Gladys atravesó distintas etapas durante unos siete años. Pasó de productora a jefa de cocina, luego a intermediaria entre los conductores y los chefs que venían de las provincias. Hasta incluso trabajó confeccionando las recetas junto a Guillermo Calabrese, cuando todavía era conductor del ciclo. “Hoy sentía una gran emoción. Por todos los cocineros que conocí, hablé con ellos para traer sus propuestas y los iba guiando en base a lo que cocineros querían mostrar”, afirmó la misionera.
De a poco, Gladys fue dando un paso al frente a pedido de sus compañeros. “Porque me decían ¿porqué no te haces chipa guazú, un mbeyú, y así fui quedando adelante hasta perder la vergüenza frente a cámara. Los productores me decían ‘tenes que estar’ y me fui preparando. Porque no es lo mismo que estar atrás, hablarle a la gente y a la cámara”.
“Para mí, Cocineros Argentinos va a seguir”
Gladys no descarta que algún día pueda conducir su propio programa ni tampoco cree que la despedida de hoy es el final definitivo de Cocineros Argentinos. “Es un producto que se puede llevar a otro lugar. Todavía no hay nada certero. Para mí, Cocineros argentinos va a seguir. Cerró un ciclo dentro de la TV Pública”.
No obstante, la cocinera de Cuña Pirú remarcó que los quince años de emisión en el canal estatal significó un crecimiento enorme por su alcance. “No solamente lo ve alguien de Capital, que puede pagar un cable. Llega a todos lados. Es integrar productores de distintas partes del país”, remarcó y para poner en consideración lo que ha significado ser parte de tamaña producción para la pantalla chica apuntó que sus hijos nacieron mientras ella consolidaba su papel dentro del programa “y van a cumplir 12 años. Su infancia fueron Los Cocineros Argentinos”.
Juan Ferrara, Luciano García, Sofía Pachano, Juan Braceli, Diego Sívori y Gladys Olazar, parte del ciclo de Cocineros
“Fantaseaba con que algún día me iban a invitar”
Desde Misiones, uno de los invitados frecuentes de los últimos tiempos de Cocineros Argentinos era la pareja de Poytava, Ángeles de Muro y Saúl Lencina. “Nos dejaron siempre hablar de lo que queríamos. Nos dieron el espacio para exponer lo que queríamos con mucho respeto. Una vez llevamos un montón de hongos y hablamos con un silencio atrás de cámara, los camarógrafos mirándonos, una conexión que estaba pasando ahí, sabiendo que todo ese era transmitido a todo el país”, rememoró Lencina a La Voz de Misiones.
Como varios chefs de Misiones, Ángeles y Saúl fueron convocados por el ciclo televisivo para mostrar cómo era la gastronomía de la región. “La jefa -Ángeles-hace poco hizo helado de mandioca. Estuvo súper interesante en la TV Pública, en Cocineros Argentinos para todo el país. Era como su recetita que se le ocurrió hace unos diez años, que cada tanto lo hacía y pensó que era interesante mostrarlo. Nadie le dijo ‘no, hace de otra cosa’ o decí ‘esto’. Era un espacio de libertad, nos conocían, sabían por dónde iba. Se charlaba antes para saber adónde enfocar pero nosotros proponíamos. Hasta muchas veces armaban un plan alrededor de lo que nosotros proponíamos. Decíamos ‘llevamos tal cantidad de hongos’ y armaban un plan alrededor de eso”.
Gladys Olazar y Saúl Lencina, en Cocineros Argentinos.
Saúl siempre soñó con ser parte del ciclo y “fantaseaba con que algún día me iban a invitar. Antes miraba Utilísima, El Gourmet y muchas veces era contenido antiguo de Karlos Arguiñano, del Gato Dumas o de otros países. Costaba que hubiera algo argentino. Y eso estaba ahí y los años pasaban. El programa se mantuvo. Y yo decía que algún día me van a llamar y cuando pasó no podía creer, era feliz. Era tipo un sueño, tipo un premio que te convoquen”.
La última emisión de Cocineros Argentinos reunió a todos los conductores y productores frente a la cámara, con Juan Braceli emocionado hasta las lágrimas. “Les mandamos un cariño inmenso a todos los que pasaron por Cocineros Argentinos, a todos los que laburaron, a todos los que participaron, a todos los que nos abrieron las puertas de sus casas, de sus corazones; a vos que estás ahí bancando desde el primer día o quizás solo desde ayer… todos formamos parte de esta gran familia”, dijo Braceli. Además de Braceli, “Cocineros Argentinos” contó entre sus filas a Guillermo Calabrese, Ximena Sáenz, Juan Ferrara, y Luciano García, entre otros.
Hoy miércoles, 27 de marzo, fue la última transmisión en vivo de Cocineros Argentinos pero el domingo habrá una emisión más, aunque está grabada especialmente para Pascuas. Las nuevas autoridades designadas por el presidente Javier Milei tomaron la decisión abrupta de levantar el célebre programa sin dar explicaciones. Mientras tanto, hay trascendidos de que el plan gubernamental es concesionar las señales estatales, vender los inmuebles y despedir a toda la planta de trabajadores, una situación que trajo gran preocupación e incertidumbre.
📺 ¡Último programa en vivo de Cocineros Argentinos por la pantalla de la Televisión Pública!
¡Gracias a todos los @CocinerosArg que pasaron por el programa, por el amor, las recetas y las risas compartidas con todo el país!
¡Hasta la próxima! 🍳🇦🇷
¡Porque todos somos… pic.twitter.com/YmGlDop9Of
— Televisión Pública (@TV_Publica) March 27, 2024
Desde hoy y hasta el domingo se realizará en el Parque de las Naciones de Oberá la Pre Fiesta del Inmigrante con espectáculos que se combinan con la gastronomía y todo tipo de actividades destinadas a las familias.
Con entradas a $ 10 mil, hoy se llevará a cabo la final de la categoría Bailable y tendrá un cierre musical a las 23.05 con la reconocida banda Os Atuais, Os Reis do Baile, un conjunto musical brasilero de Tucunduva, de Rio Grande do Sul.
Previamente cantarán Kasia, La Incógnita y Banda Mix, las bandas finalistas del preselectivo para tocar en la Fiesta Nacional del Inmigrante de septiembre.
También hoy estaba prevista la actuación del ballet Alma Gaucha y los ballets de varias colectividades del parque.
Por su lado, mañana sábado tendrá lugar la final de la categoría Rock. De esa manera, tocarán las bandas posadeñas Mad, Sabandijas y Drunk.
Previamente, a las 20 de mañana, se presentarán las Reinas de las colectividades, y desde las 17.20 subirán al escenario distintos ballets de las colectividades.
Además, se realizará la presentación oficial de Reyes Mayores y Principitos, uno de los momentos más esperados del fin de semana. El costo de las entradas será de $ 10.000.
Feria provincial del Libro. Se realizará en paralelo, también hasta el domingo
Por último, el domingo 12 será la final de la categoría Folclore, acompañada por presentaciones de destacados ballets de las colectividades.
Los finalistas en Folclore son Sonido Ancestral, Monje Alegre Quinteto, Sebastián Korniejczuk y Raiany de Freitas y Grupo. Las entradas generales para el domingo costarán $ 6 mil.
Cada uno de los días se puede visitar el salón comercial con la Expo de Invierno. En tanto que el parque de las Naciones ofrecerá durante los tres días un Parque Infantil, con tarifas de $ 30 mil por tiempo ilimitado.
En paralelo, se realiza la 49 Feria Provincial del Libro con sede permanente en Oberá hasta el domingo 12 de julio en el Gimnasio del Instituto Mariano.
Melina Hanelis Zapaya, actual Reina Nacional del Inmigrante de Oberá.
El baterista misionero Gino Stellmazchuck murió hoy a la tarde en el hospital Ramón Madariaga, donde estaba internado desde la semana pasada, a causa de problemas cardíacos severos.
Sus restos serán velados en Paz Eterna, de 18 a 22, por Lavalle 5683, informaron sus allegados.
El músico que nació el 25 de diciembre de 1974 tenía más de 30 años de trayectoria en la batería. A principios de los 90 fue protagonista de la destacada escena emergente posadeña.
De esa manera, tocó en más de una veintena de bandas misioneras, entre ellas Neto, Necrology, Lirio Rosa, Chaparrones Aislados, Sabia Preta, Katana, Raíz, Tumba Latina, Los Cuatro del Río, Los Madelaire y proyectos solistas de artistas como Gervasio Malagrida o Anahí Rolón.
En las redes sociales se replicaron las despedidas para recordar su buen humor, su férrea amistad y su conocido talento.
En ese sentido, la Secretaría de Estado de Cultura de la Provincia de Misiones publicó una dedicatoria al músico: “La Secretaría de Cultura despide con mucha tristeza a Gino Stellmazchuck, baterista y muy querido personaje del underground posadeño”, indicó.
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En el 2022 Gino había celebrado sus 30 años con la música en el bar Universal. “Mi casa se transformó en una especie de club social y artístico donde ensayaban Acme, Kuria Muria, Los Pie, entre otros”, recordó en una nota que publicó Economis por entonces.
En ese contexto, admitió que su interés por la batería comenzó de casualidad. “Solo jugaba al rugby y frecuentaba los boliches, no sabía de otra cosa. Cuando tenía 18 años, en la casa de mi amigo Dimi Madelaire encontré una batería y apenas me senté empecé a tocar. Fue amor a primera vista”, contó.
En una muy fría noche de mayo de 1992 tocó por primera vez frente al público con su banda Necrology, para un festival de heavy metal donde tocó Hermética, en Oberá.
Las vacaciones de invierno tendrán, del 13 al 26 de julio, una amplia agenda de actividades para todas las edades, con propuestas que combinan teatro, espectáculos infantiles, ciencia, tecnología, literatura, cine, arte y talleres creativos.
El Parque del Conocimiento, el Centro Cultural Vicente Cidade y la Biblioteca Popular Posadas concentrarán buena parte de la programación destinada a las infancias en Posadas, con opciones gratuitas y otras aranceladas para compartir en familia durante el receso escolar.
Entrevistas Interplanetarias, del grupo Muevemundos, de Buenos Aires.
Parque del Conocimiento y su agenda
Del martes 14 al sábado 18 y del martes 21 al sábado 25 de julio, el Parque del Conocimiento abrirá sus puertas de 15 a 19 horas con una programación especial de invierno que tendrá entrada libre y gratuita.
La propuesta se distribuirá en distintos espacios del predio, entre ellos el Cine IMAX, los teatros Lírico y de Prosa —con funciones diarias a las 16 y 18—, el Centro de Convenciones, la Plaza Seca, el Observatorio Astronómico, la Biblioteca Pública de las Misiones, el Centro de Arte y el pabellón Educar Lab.
La agenda reunirá actividades vinculadas al arte, la lectura, la ciencia, el juego, la imaginación, el movimiento y la creación colectiva, con alternativas pensadas para las primeras infancias, adolescentes, jóvenes y grupos familiares.
Entre las propuestas se destacan los talleres de cerámica inspirados en la flora y fauna misionera; experiencias científicas como “Detectives de Alimentos” y “Universo Científico”; actividades de programación, animación y desarrollo de videojuegos en la Sala de Códigos; espacios de pixel art; muestras participativas en el Centro de Arte; recorridos interactivos basados en cuentos de Horacio Quiroga y una programación especial en la Biblioteca Pública con narraciones, talleres de escritura, juegos, ajedrez, yoga, braille, manualidades y actividades gamer.
Además, permanecerán abiertas la Tienda de Arte de las Misiones y el camión de Misiones Gamer, que sumará experiencias lúdicas e interactivas para chicos y jóvenes.
Desde la organización recomendaron asistir con botellas de agua reutilizables, ya que habrá puntos de hidratación distribuidos en el predio.
El extraño sueño de Abedul. Opereta que se verá antes del receso escolar
Antes del inicio oficial del cronograma invernal, el Parque presentará la opereta “El extraño sueño de Abedul” mañana viernes 10 y sábado 11 de julio, a las 18, en el Teatro Lírico, con entrada libre e ingreso por orden de llegada.
La obra reúne a los elencos de la Escuela de Canto Coral del Parque del Conocimiento y la Orquesta “Compañía de Jesús” del Instituto Combate Mbororé, en una producción que integra música, teatro y canto.
El guion y la música pertenecen a Matías Almirón y la producción del Área de Educación y Extensión Artística del Parque.
Cuentos, cine y talleres en la Biblioteca
Otra de las alternativas para estas vacaciones será la programación especial organizada por la Biblioteca Popular Posadas, que ofrecerá actividades para niños, adolescentes y familias durante todo el receso.
Los lunes 13 y 20 de julio se realizará la Tarde de Cuentos con Sandra Arce, mientras que los martes 14 y 21 habrá un Taller de Cerámica para chicos, con inscripción y cupos limitados.
Los miércoles 15 y 22 se desarrollará el taller de escritura para adolescentes “Escribí un cuento en vacaciones”, además de la tradicional Hora del Cuento, abierta a todo público.
El jueves 16, a las 17, se presentará la obra “Matecito“, una propuesta de teatro, títeres y narración inspirada en la leyenda guaraní de la yerba mate y la diosa Caá Yarí. Las entradas costarán $7.000 o dos por $10.000.
El viernes 17 se proyectará la película animada “¡Hola Frida!”, mientras que el viernes 24 será el turno de “Las Guerreras K-pop“, ambas con entrada gratuita.
También habrá un taller de arte para niños el jueves 23 y talleres de pintura los sábados 18 y 25, destinados a chicos de 7 a 12 años, con inscripción previa y materiales incluidos.
Para informes e inscripciones, los interesados podrán comunicarse al 376-5007193 o al 376-5130101, según la actividad elegida.
Vuelve al Cidade el Gurises al Teatro
Del 16 al 26 de julio se desarrollará la 13ª edición del Festival Internacional Gurises al Teatro, cuya programación central tendrá lugar en el Centro Cultural Vicente Cidade, con funciones todos los días a las 18.
El encuentro contará con compañías provenientes de Misiones, Córdoba, Mendoza, Entre Ríos, Paraguay y Colombia.
La programación incluye:
16 de julio: El gato con botas (J y J Espectáculos, Paraguay).
17 de julio: Des-encontradas (La Dudosa Compañía, Córdoba).
18 de julio: Tubito, viajera del tiempo (La B Teatro, Misiones).
19 de julio: Cuchame una cosita (Cía Karajá, Misiones).
20 de julio: Amaranta y Parlampín (Dantexco, Colombia).
21 de julio: Matecito (Grupo Base, Misiones).
22 de julio: Canción infinita (Mamá Clown, Misiones).
23 de julio: El jardín de Margarita (Pataletas, Mendoza).
24 de julio: Vidayvuelta (Ciateastral, Entre Ríos).
25 de julio: Luisa y la noche (Cía Juli Títere, Córdoba).
26 de julio: Buscando una princesa (16 hs) y Héroes y Villanos (18 hs), de Rocemí, de Encarnación.
Las entradas tendrán un valor general de $7.000 y anticipadas de $5.000. También habrá actividades especiales desde las 17.
Las reservas pueden realizarse vía WhatsApp al 3764-686500.
Vuelve Gurises al Teatro con elencos de Argentina, Paraguay y Colombia
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