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El misionero Martín López competirá en el Mundial de la Pizza en Italia

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Martín

El posadeño Martín López fue seleccionado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (Appyce) para representar al país en el Mundial de la Pizza en Parma, Italia, entre el 9 y el 11 de abril.

López es maestro pizzero y propietario de Pizza 40 en Posadas y será parte de un equipo integrado además por Ezequiel Ortigoza, Miguel Villalba, Eric Smalietis, Javier Dotta, Hugo Bazán y Mauro Dávila bajo la dirección de su capitán, Diego Dávila.

“Su pasión siempre fue la gastronomía, pero fue largo el camino hasta llegar a lo que es hoy un maestro pizzero profesional”, dice la presentación que Appyce hace de López, un trabajador gastronómico de 48 años.

“En Misiones notó que había muchas pizzerías, mucha competencia y veía muy difícil comenzar. Entonces implementó la estrategia de la ‘pizza barrilete’, más grande. Así la familia no tenía que pedir dos pizzas grandes”, añade Appyce sobre la historia del empresario que tiene seis locales en Misiones.

“Fui invitado para participar en el Mundial en Parma. Voy a competir en tres categorías que es pizza clásica, pizza a la pala y pizza napoletana”, comenta López en el video que subió a las redes Appyce.

El año pasado, la Selección Argentina de maestros pizzeros obtuvo el sexto puesto en la categoría “Pizza Napolitana” en el Campeonato Mundial de la Pizza entre 100 participantes de todo el mundo.

Appyce es una organización sin fines de lucro que existe hace 86 años y reúne a propietarios de pizzerías de todo el país.  “Hace dos meses que estamos entrenando, tratando de minimizar errores, ajustando recetas, técnicas, compartiendo conocimientos entre pizzeros”, contó el capitán Dávila y también director de la escuela de Apyce, entrevistado por la Agencia Italiana de Noticias (Ansa).

Al campeonato en Parma “le podemos aportar nuestra manera de ver la pizza, que es un poco más descontracturada. Argentina tiene un estilo propio, por ejemplo, nuestra pizza fugazzetta, con entre dos y tres kilos de queso“, prosiguió Dávila.

“Es un orgullo representar a Argentina en Italia, y conectarse con gente allá tan profesional y que esperamos que luego vengan a Argentina”, dijo Dávila a ANSA, en referencia al Primer Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada que tendrá lugar entre el 3 y el 6 de junio próximos en Buenos Aires, en el marco de la Expoalimentaria Latam 2024, la Feria internacional de tecnologías y materias primas para la elaboración de helados, pastelería, chocolates, panificados, pastas, pizza, empanadas, supermercados, restaurantes, bares, food service y catering (FITHEP).

 


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Capacitación gratuita sobre estrategias para Pymes este viernes en Posadas 

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Capacitación gratuita sobre estrategias para Pymes este viernes en Posadas 

Este viernes 3 de mayo, la Fundación Innovar iniciará un ciclo de capacitaciones sobre estrategias para emprendedores de Pequeñas y Medianas Empresa (Pymes), que se realizará en el salón Caoba del Hotel Julio César, ubicado en la intersección de las calles Entre Ríos y Colón, de Posadas.

Con una entrada libre y gratuita, a partir de las 20, la fundación dará inició al primer ciclo denominado Estrategias para el éxito en tiempos de cambio, el cual estará a cargo de Gonzalo Acuña y Julián Arias, ambos consultores de Pymes.

“A partir del análisis de la situación económica actual y las proyecciones a futuro, queremos brindar herramientas de management (gestión) y analizar posibles estrategias en estos tiempos de cambio”, adelantó la organizadora del evento.

En esa línea, la Fundación Innovar invitó a la comunidad en general y a los emprendedores en particular a participar de la capacitación: “Te esperamos para que, a partir de la exposición de los disertantes como disparador, todos puedan opinar y plantear interrogantes, propiciando un espacio de reflexión”.

Si bien la capacitación no tiene costo alguno, quienes deseen participar deben inscribirse previamente a través del siguiente link: https://forms.gle/G9uiLRJWHt8XJScn7

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Choferes de Uber marcharon en contra de la ordenanza que regula la actividad

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Con una concentración en la Plaza 9 de Julio y una posterior marcha hacia la sede del Honorable Concejo Deliberante (HCD) de Posadas, los conductores de Uber repudiaron la ordenanza aprobada este jueves que regula la actividad, denunciando que el ítem que restringe la habilitación a los autos con más de seis años de antigüedad afecta a un gran porcentaje de los 2.000 choferes activos que registra la aplicación en la capital provincial.

El texto sancionado por el Concejo establece como requisitos para la circulación legal de Uber y otras aplicaciones de transporte carnet categoría D1, seguro para el transportado, auto y carnet radicados en el municipio, antecedentes penales provinciales y que antigüedad del vehículo que no supere los seis años.

Justamente, ese último punto es uno de los más cuestionados, ya que los choferes indican que muchos de ellos cuentan con automóviles más antiguos, ante lo cual no podrían trabajar más a pesar de tener el rodado en buenas condiciones. 

Otros reclamos

En diálogo con RadioActiva 1007, los manifestantes lamentaron que los ediles “exigen el cambio de la licencia de conducir, una contratación de un seguro y básicamente aportar a la municipalidad”. 

Buscan sacar a más del 90% de los Uber de la calle por las medidas tan extremas que han tomado. Por eso vamos a reclamar por nuestro derecho adquirido”, dijeron en alusión al seguro para circular denominado Sura, el cual provee la misma plataforma digital, pero no es reconocido por la medida implementada por el municipio. 

Actualmente, son más de 2.000 los conductores de Uber que circulan en Posadas, varios de ellos contando con autos y carnet registrados en los municipios aledaños, lo cual también se convirtió en motivo de protesta.

A la movilización de este viernes también se sumaron las motos que prestan el mismo servicio, pero no fueron incluidas en la ordenanza. 

Frente al HCD realizaron un pedido especial a través de una nota dirigida a su presidente, Jair Dib, con el objetivo de que sus reclamos sean considerados dentro de la ordenanza aprobada, pero que aún aguarda su reglamentación por parte del Ejecutivo municipal.

A su vez, advirtieron que de no obtener una respuesta, realizarán otra marcha.

 


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Dueño de boliche propone un colectivo exclusivo para sus clientes en Eldorado

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Dueño de boliche propone un colectivo exclusivo para sus clientes en Eldorado

Ante la falta del servicio de transporte urbano nocturno en Eldorado, el dueño de un boliche contrató un colectivo para que traslade a sus clientes al local bailable sin costo alguno, aunque el municipio salió al cruce y advirtió que la iniciativa no está autorizada.

El empresario de la noche se trata de Miguel Ángel Ipolito, dueño de Moon Discoteca, quien comunicó su propuesta a través de sus redes: “Ya que Kenia dejó sin colectivos y en bolas a todos por las noches, a partir de este viernes (por hoy) contraté el servicio de Chapatur, con dos recorridos, desde kilómetro 1 y kilómetro 11”.

En la misma publicación, Ipolito explicó que el servicio propuesto trasladaría a los clientes hasta el local bailable, ubicado sobre la calle Esperanza, entre las avenidas San Martín y Malvinas.

En busca de una solución, ya que sin colectivos nocturnos los boliches y locales de entremetimiento son los más perjudicados, el empresario de la localidad decidió asumir el costo y que el servicio sea totalmente gratis. “A la gente le va a salir 0 pesos, nos vemos el finde gente”, celebró.

La novedosa iniciativa del propietario de Moon Discoteca fue festejada por sus seguidores, quienes ironizaron en su posteo con comentarios como: “Traigan una urna que lo voto”; “Tenés que ser intendente de Eldorado, sí o sí, yo te voto”; “Mi intendente”; entre otros.

Sin embargo, luego de que la noticia transcendiera, el municipio se hizo eco de la situación y notificó a la empresa de colectivos Chapatur que no podía brindar el servicio contratado por Ipolito porque “lo impide una ordenanza vigente”, según comunicó anoche el mismo empresario en sus redes.

Sin quedarse de brazos cruzados ante la advertencia de la comuna, el dueño de Moon Discoteca sostuvo que presentará “un escrito dirigido al intendente Rodrigo ‘Pepe’ Durán y otro al Concejo Deliberante solicitando un permiso de excepción especial, hasta tanto se resuelva el servicio urbano nocturno”.


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