La producción yerbatera misionera volvió a demostrar que la combinación de trabajo familiar, procesos agroecológicos y cooperación entre productores puede traducirse en excelencia. En la primera edición del Mundial de la Yerba Mate, realizada este fin de semana en Buenos Aires, dos pequeñas marcas de la provincia obtuvieron las máximas distinciones del certamen y nueve de las doce marcas misioneras participantes regresaron con premios y reconocimientos.
La gran protagonista fue Zapecá, Yerba Mate de Selva, que obtuvo la Medalla de Gran Oro y la Distinción a la Excelencia por el mayor puntaje entre las yerbas argentinas, convirtiéndose en una de las grandes ganadoras del evento.
Por su parte, Lapacho Rosa, emprendimiento familiar misionero, consiguió una destacada cosecha de reconocimientos: Gran Oro en la categoría despalada, Oro en tradicional, Plata en tereré y el Premio a la Excelencia por Mejor Presentación de Producto.
El titular de la marca Zapecá, Fernando Puzzo, señaló que el reconocimiento representa un estímulo enorme. “Es inesperado y a la vez muy gratificante. Este producto está hecho con mucho esfuerzo, trabajo colectivo y asociativo entre productores que trabajamos en red desde hace muchos años”, expresó.
La marca se caracteriza por desarrollar un modelo productivo vinculado al monte nativo, promoviendo la recuperación de especies en peligro de extinción y prácticas sustentables. Según explicó Puzzo, el jurado destacó no solo las cualidades organolépticas de la yerba, sino también la coherencia entre el producto, su presentación y el mensaje ambiental que transmite.
“Nos emociona que se reconozca integralmente nuestro trabajo. Valoraron el sabor herbal de la yerba, pero también el concepto de sustentabilidad que expresamos en el producto. Esto nos impulsa a seguir creciendo y ampliar este modelo”.
Destacó además el desempeño colectivo de las pequeñas marcas misioneras. “De las doce marcas familiares y cooperativas que participaron, nueve obtuvieron distinciones. Eso habla del enorme trabajo de la producción familiar y del valor que tiene la identidad de las yerbas misioneras”.
También resaltó el clima de colaboración que se vivió durante el certamen. “Viajamos y compartimos la experiencia entre representantes de pequeñas marcas. Existe un trabajo de hermandad y cooperación que fue impulsado por el Gobierno provincial y que fortalece a todo el sector”.
En un “contexto complejo” para los pequeños productores, Puzzo enfatizó que el objetivo principal sigue siendo sostener la vida en la ruralidad. “Esta yerba está hecha con la convicción de que las familias puedan subsistir en las chacras y que los jóvenes encuentren un futuro posible para quedarse, continuar produciendo y fortalecer el arraigo rural”.
Las marcas misioneras premiadas
Zapecá – Yerba Mate de Selva: Medalla de Gran Oro. Distinción a la Excelencia por mayor puntaje entre los productos argentinos.
Lapacho Rosa: Gran Oro en categoría despalada. Medalla de Oro en tradicional. Medalla de Plata en tereré. Premio a la Excelencia por Mejor Presentación de Producto.
Tres Generaciones: Medalla de Oro en categoría barbacuá.
León: Medalla de Oro en categoría barbacuá.
Kraus: Gran Oro en tradicional orgánica. Gran Oro en orgánica gourmet. Oro en despalada.
Anna Park: Gran Oro en orgánica.
Principios: Gran Oro.
La Soberana: Medalla de Plata.
Federal: Medalla de Oro para sus tres presentaciones.
Alma Guaraní: Medalla de Plata.
Dulce Beso: Medalla de oro en categoría tradiconal con palo.
Premios especiales del Mundial de la Yerba Mate 2026
* Mejor mate cocido: Erva Mate San Pier.
* Mejor bebida a base de yerba: Ervais do Futuro (Brasil).
* Mejor producto gastronómico funcional: Matuccino (Brasil).
* Mejor presentación de producto: Lapacho Rosa (Argentina).
* Mejor yerba compuesta o saborizada: Droguería Nacional.
* Mejor yerba mate con palo: Lago Verde Artesanal (Brasil).
* Mejor productor internacional: No se llama yerba mate (Canadá).
* Mejor yerba tipo uruguaya: Del Cebador Clásica.
* Mejor producto de Paraguay: Yerbaia.
* Mejor producto de Brasil: Erva Mate Amável.
* Mejor producto de Argentina: Zapecá (Argentina).
La premiación del Mundial de la Yerba Mate es el único certamen internacional dedicado exclusivamente a reconocer la calidad, identidad y diversidad de la yerba mate y sus derivados y otorga un reconocimiento a nivel mundial.
Se realiza mediante un riguroso sistema de degustación técnica a ciegas donde los productos son evaluados sin que los jurados conozcan las marcas participantes. El proceso cuenta con protocolos certificados, la participación de especialistas internacionales y la supervisión de un escribano público, garantizando transparencia e imparcialidad.
La destacada actuación de las marcas misioneras ratificó una vez más el prestigio de la provincia como principal cuna yerbatera del país y pone en valor el trabajo de cientos de familias que sostienen una producción con identidad, calidad y fuerte compromiso con la sustentabilidad.
