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Plantas aromáticas y medicinales: el INTA reveló las más consumidas

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El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) dio a conocer algunos datos de una encuesta realizada a consumidores de plantas aromáticas y medicinales, con el objetivo de conocer cuáles son sus hábitos de consumo y cómo las consiguen, con el fin de diseñar políticas que permitan potenciar a este sector en auge.

“El estudio permitió caracterizar a los consumidores de plantas aromáticas y medicinales (PAM) e indagar en las preferencias, formas de consumo y abastecimiento de las principales plantas utilizadas en nuestro país”, subrayó Ariel Mazzoni, coordinador del proyecto nacional del INTA sobre mejoramiento genético de plantas ornamentales, aromáticas y medicinales, nativas y exóticas.

En la misma línea, Carolina Galli, integrante del proyecto y extensionista del INTA San Luis, fue más allá y reconoció que conocer los hábitos de consumo y uso de plantas aromáticas medicinales y sus productos derivados permitirá “priorizar líneas de investigación que aporten al desarrollo de productos adecuados a las necesidades de los consumidores y mejoren la competitividad del sector en cuestión, en un marco de sustentabilidad”.

Del estudio surgieron diversos datos, tales como que, el consumo de plantas aromáticas y medicinales en el país es elevado y entre las nativas más consumidas, principalmente en infusiones, se destacan el cedrón, el burrito, la peperina y el poleo.

Con respecto al acceso, surgió que los consumidores se abastecen en comercios, en especial, en herboristerías, pero también existe una parte que cultiva sus propias plantas, tanto en zonas rurales como urbanas.

“Esto nos orienta a trabajar más en líneas de colecta sustentable, avanzar en su domesticación y promover el desarrollo del cultivo”, explicó Galli.

La gran diversidad de plantas conocidas y utilizadas por la población encuestada demostró la importancia y vigencia de las tradiciones y saberes populares arraigados en el hábito de consumo. También se destaca la aceptación e interés del consumidor encuestado por productos naturales en base a las aromáticas y medicinales.

“Estas especies, especialmente las nativas poco industrializadas, encierran un gran potencial de aplicación en diversas áreas, además de la industria alimenticia y farmacéutica”, explicó Galli.

En ese sentido, lamentó que “muchos de estos recursos nativos han sido escasamente estudiados y, en algunos casos, sus poblaciones naturales se encuentran en riesgo por erosión genética”.

Asimismo, del estudio se desprendió que “en general, si bien los consumidores desconocen los sistemas de aprovechamiento y la problemática ambiental que les concierne a estas plantas, demandan información sobre sus propiedades, nuevos usos y formas de producción y consumo”.

Por esto, para Galli, resulta “trascendental” avanzar en la investigación, educación y difusión de conocimientos para la protección y preservación de las especies nativas.

A su vez, destacó la importancia de agregar valor en el diseño, en la producción y la comercialización de nuevas formulaciones y productos a base de aromáticas y medicinales para cubrir la demanda de nuevos nichos de mercado.

En este punto, la extensionista del INTA, ponderó el rol de las nuevas plataformas digitales para realizar acciones de difusión y capacitación, así como para evitar la pérdida de eslabones de conocimiento en la comunidad.

El trabajo fue realizado por un equipo interdisciplinario del INTA de Misiones, Bariloche, Río Negro, Esquel, Chubut, San Luis, de AMBA y del Instituto de Recursos Biológicos y del Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP).

La propuesta que impulsó este equipo de trabajo en distintas regiones del país, se consolidó a partir del intercambio entre Maricel Balsamo, del INTA Cerro Azul, Misiones, Carolina Galli y Ariel Risso del INTA San Luis, Julian Guariniello del Instituto de Recursos Biológicos del INTA Castelar, Virginia Fuentes del INTA AMBA, Nicolas Nagahama del INTA Esquel, Chubut, y Mariana Jaldo del Centro de Investigación de Economía y Prospectiva del INTA, entre otros profesionales y del sector productivo.


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La Unam priorizará el comedor para estudiantes de escasos recursos

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Luego de que la Universidad Nacional de Misiones (Unam) se declarara en emergencia económica y los estudiantes realizaran una olla popular reclamando la reapertura del comedor, las distintas unidades académicas presentes en la provincia acordaron establecer un cupo prioritario con inscripción previa para el acceso a las viandas. 

Los decanos de cada una de las regionales de la Unam coincidieron en la necesidad de priorizar la beca de comedor para los estudiantes que no cuentan con trabajo formal ni obra social. En tanto, quienes perciben la Asignación Universal por Hijo, el Progresar o el Potenciar Trabajo, podrán mantener el beneficio. 

La medida, que aún no se hizo efectiva, se desprende del complejo escenario que llevó a declarar la emergencia presupuestaria en la Unam y otorgó facultades extraordinarias a la rectora, Alicia Bohren, para “garantizar el normal funcionamiento de todas las unidades académicas” el pasado 20 de febrero.

En cuanto a los números, el año pasado los comedores distribuían alrededor de 5.000 bandejas diarias. Actualmente, con el efecto inflacionario y el escaso presupuesto, los directivos pusieron en dudas el sostenimiento de estas cifras y la cantidad de alimentos en cada comedor, lo que terminó alentando la medida de “selección de comensales”.

En diálogo con Primera Edición, el decano de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, Cristian Garrido, confirmó que “este año lo que se hizo fue, en acuerdo a nivel universidad entre los decanos de la regional de Oberá y Eldorado, el definir una política de comedor con ciertos criterios comunes. Por eso, se está requiriendo la presentación de cierta documentación que acompañe al formulario de inscripción a la beca”.

De esta forma, solicitarán a cada estudiante el certificado de alumno regular, historial académico y la certificación negativa de Anses e IPS: “Lo que nos va a permitir esa documentación es contar con información para caracterizar a estos estudiantes que solicitan la beca”, aseguró Garrido.

En cuanto a la implementación de la medida explicó que “el comedor Néstor Kirchner es compartido con la Facultad de Ciencias Exactas y la Escuela de Enfermería, pero con la administración es centralizada, a cargo del rectorado de la Unam: la puesta en marcha requiere acuerdos entre las unidades académicas, como así con la Secretaría General de Bienestar Estudiantil”.

El miércoles pasado, el campus de la Unam fue el epicentro de una gran olla popular organizada por integrantes de las organizaciones Albergados en Lucha y Frente de Estudiantes en Lucha, quienes exigieron la reapertura inmediata del comedor sin restricciones y sin aranceles, lo que en parte, se cumpliría con la nueva medida analizada recientemente por los distintos decanatos. 

Inscripciones al servicio de comedor

La secretaría de Bienestar Estudiantil es la encargada de la recepción de la documentación a las diferentes becas, entre ellas la del comedor universitario.

Mientras que en la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales la inscripción para esta beca inició el lunes 25 de marzo y se extenderá hasta el 5 de abril, en la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales el plazo comenzó el 20 de marzo y el tiempo límite es hasta el jueves 4 de abril, hasta las 18.

En todos los casos, se solicita la presentación de un formulario, que en el caso de Exactas puede imprimirse desde la página web.


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Abren inscripciones para las becas de comedor en Exactas

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Los estudiantes que decidan asistir al comedor tendrán tiempo para presentar el formulario correspondiente hasta el 5 de abril en las oficinas de Bienestar Estudiantil, tanto en la unidad académica de Posadas como en la de Apóstoles. Requisitos y consideraciones a tener en cuenta. 

La Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) informó a través de sus redes sociales sobre la puesta en vigencia del formulario de Becas de Comedor que podrá ser completado por los estudiantes entre este lunes 25 de marzo y el 5 de abril para acceder al servicio.

En Posadas el formulario se puede retirar en las oficinas de Bienestar Estudiantil Exactas (de 8 a 19 horas) ubicado en el primer piso de la casa de estudios por Félix de Azara y Bienestar Adjunta (de 8 a 16 horas). En Apóstoles, los estudiantes deberán dirigirse a la oficina de Alumnado.  También se encuentra disponible para descargar e imprimir, en la web FCEQyN.

La presentación del documento es, en Posadas en la Dirección de Bienestar Estudiantil (oficina Secretaria de Extensión) ubicada en hall de acceso, edificio central, de lunes a viernes de 7 a 12 y de 16 a 19 (excepto viernes 5/4, solo por la mañana, de 7 a 12). Y en Apóstoles en el Área de Alumnado.

Para acceder al servicio los estudiantes deberán contar con una constancia de Alumno Regular (Autogestión Sistema SIU Guaraní), Historia Académica (Autogestión Sistema SIU Guaraní), Certificación Negativa ANSES, Certificación Negativa IPS (Misiones) generando un PDF con el DNI y fotocopia de boleta de servicio del lugar de residencia.

Otros beneficios para estudiantes

Este lunes también entró en vigencia el BEEG para quienes cursan la educación superior en Misiones, siempre y cuando los estudiantes hayan renovado su beneficio a través de la presentación de la certificación de alumno regular del ciclo lectivo 2024.

En tanto, el próximo 3 de abril regirá el beneficio para estudiantes universitarios de Posadas, Garupá y Candelaria. Estos deben realizar el mismo trámite ya que -este año- la renovación automática fue únicamente para los alumnos del nivel inicial, primaria y secundaria, por el término de 60 días.

Los usuarios deberán acercarse a las oficinas del centro, en Posadas Plaza Shopping o en la estación de Transferencia UNaM, con la constancia de inscripción BEEG, que se obtiene en el sitio oficial, el DNI original y la certificación que dé constancia del cursado.


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Universidad Cuenca del Plata denuncia “campaña de desprestigio institucional”

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La Universidad de la Cuenca del Plata (UCP) emitió un extenso comunicado denunciando “campaña de desprestigio institucional” por medio de “operaciones” ejecutadas a través las redes sociales. La misiva de las autoridades de la casa de estudios surgió como respuesta a la convocatoria de los estudiantes del NEA para movilizarse mañana, principalmente, por aumentos de las cuotas.

“En los últimos días, la institución ha sido objeto de una operación coordinada a través de redes sociales, WhatsApp y X, orquestada por un grupo de individuos anónimos“, indicaron las autoridades de la UCP en el documento dirigido a los medios de comunicación.

Seguidamente, señalaron que se trata de una acción “malintencionada” que involucró la creación “de grupos destinados a la difusión de información falsa y engañosa, haciendo uso indebido del logo, siglas y nombre institucional de nuestra universidad, con claro propósito de desacreditar nuestra reputación e imagen”.

Ante esta situación, la casa de estudios sostuvo que están realizando averiguaciones para identificar a los autores del material que circula en las redes y que involucra a la imagen de la institución, considerando que se trata de un “ciberdelito” que denunciarán en la Justicia.

“Estas acciones, consideradas ilegales, pueden incluir estafas, daños a la integridad e imagen institucional, vulneración de la confidencialidad de los datos y alteración de información institucional sin autorización”, subrayaron.

Y añadieron: “Tales comportamientos no sólo constituyen una violación de los principios éticos y normativos que rigen nuestra convivencia, sino que también representan una amenaza para quienes integramos la institución”.

Tras calificar a los flyer’s e información que circula en las redes contra la universidad como una “campaña de desprestigio institucional”, las autoridades de la UCP respondieron a las “las Fake News” (noticia falsa) empezando por el tema de las cuotas, principal motivo de la convocatoria que llevan adelante los estudiantes.

Sobre ello, explicaron: “Debido a la pertinencia en los criterios utilizados por la Administración de la UCP vinculando el incremento de las cuotas con el ICP oficial para garantizar la continuidad y la calidad del servicio educativo ante el contexto inflacionario de nuestro país; durante los años 2023 y 2024 la estrategia de realizar los aumentos arancelarios de forma escalonada, colaboró a que estudiantes y familias pudieran predecir y organizar sus gastos. Siguiendo este razonamiento, para abril de 2024 el aumento de la cuota será del 13%, correspondiente al índice de inflación publicado oficialmente para el mes de febrero”.

En cuanto a ello, puntualizaron que es “falsa y engañosa” la información que indica “que los aumentos sobrepasan actualmente el 300% interanual y que habrá un aumento mensual del 25% durante el año 2024”.

Además, la universidad subrayó: “Para concluir y desterrar rumores infundados: De un aumento interanual oficial del 276%, la cuota de la UCP ha subido un 263% absorbiendo la institución 12 puntos porcentuales en estos difíciles momentos”.

Los estudiantes de la universidad planean movilizarse en todas las sedes del NEA mañana a las 12 en “reclamo de las nuevas normativas imprevistas y abusivas”. En Posadas, los jóvenes se reunirán frente a la casa de estudio, ubicada en la calle Barrufaldi al 2364.

 

COMUNICADO DE PRENSA UCP 20-03-24

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