Cultura
Buscan impulsar el cultivo y consumo de hongos en Misiones
Mediante un proyecto documental de transmedia, que divulga relatos de personas vinculadas al reino fungi, “Simbiontes”, un espacio comunitario creado para el conocimiento, difusión del consumo y cultivo de los hongos, comparte las experiencias, tanto de investigación científica como de usos ancestrales, junto con prácticas de reconocimiento, recolección, cultivo, procesamiento y consumo responsable.
“Proponemos generar un micelio comunitario en constante expansión para el conocimiento y la difusión de la funga” contó Joaquim Fruta, productor y diseñador gráfico, a La Voz de Misiones. En esta primera entrega contaron con fondos del programa Gestionar Futuro, del Ministerio de Cultura de la Nación, implementado a través de la Secretaría de Gestión Cultural, que está dirigido a gestores y gestoras culturales y brinda apoyo económico a proyectos que fortalezcan el entramado cultural en cada región del país.
A través de cortos, y audios se puede acceder a las experiencias y conocimientos de la comunidad funga. En ese ámbito, se generan charlas, talleres y hasta existen productores de hongos que ya comercializan los ejemplares para el consumo fresco.
Regionalidad
Agustín Ortiz, es técnico en agroecología y parte del proyecto, para quien el trabajo en cooperación entre las partes interesadas en esta cultura, logra un alcance profundo duradero y preciso en la satisfacción de las necesidades básicas. Así también, Saul Lencina, chef posadeño, que utiliza en sus recetas hongos, frutas nativas y hiervas del monte misionero, forma parte de la esa comunidad y cuenta que lleva adelante “un proyecto gastronómico que se basa en el concepto la regionalidad, que es tal, cuando se trabaja con productos propios de la zona”.
El Doctor en Ciencias Biológicas, Emanuel Grassi, es el Director General Ejecutivo, del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) que aborda el uso, consumo y cultivo de hongos, para quien los misioneros, “tenemos la potencialidad de ser un ejemplo y corremos el riesgo de no hallar esquemas productivos que ayuden al colono a no seguir desmontando, a producir tabaco, te o yerba mate como único sustento”. Para el profesional, la tarea es buscar “el cultivo diverso en las chacras con sistemas mixtos de producción, el cultivo de hongos es una alternativa de diversificación” sostuvo.
Diversificar
La variedad de hongos comestibles en Misiones es mucha, son abundantes y con un gran valor nutricional. “Que le productor de la chacra identifique el hongo y tenga un redito económico, por eso es importante comunicar y concientizar a cerca del alimento beneficios de cultivos y facilidades” culminó Grassi en las entregas del proyecto documental de transmedia.
La dirección de los mini documentales estuvo a cargo de Laura Caravaca, la producción de Eugenia Galeano, la producción local de Joaquim Fruta, cámaras de Lali Miramon y Laura Caravaca, sonido y música de Pablo Mancuso, montaje y color de Lali Miramon, el diseño a cargo de Joaquim Fruta y Euge Kusevitzki, ilustración y animación por Julian Peces y las entrevistas realizó Ema Grassi.
Links para acceder a las plataformas:
Link al podcast: https://open.spotify.com/show/1fHOCVwDVnQJdhaqweNPyP?si=f8dbbd4e85ed486a
Link de los videominutos: https://www.youtube.com/playlist?list=PL1dE1Yj6xSU89h0geBvv-f0CZsXy4dCiq
Instagram: https://www.instagram.com/vocesdelafunga
En Redes
El nieto de Ramón Ayala, Walas, bajó 18 kilos tras su paso por MasterChef
El cantante Guillermo Walas Cidade contó que bajó 18 kilos en tres meses luego de iniciar un tratamiento en la clínica porteña Cormillot. Así lo manifestó en “Infama”, el programa que se emite por América.
Walas es el hijo de Vicente Cidade y, por ende, sobrino de Ramón Ayala. Es el cantante de Massacre, banda de rock que existe hace 40 años en Buenos Aires.
El año pasado tuvo una nueva trascendencia a través de su participación en MasterChef Celebrity, donde cocinó y fue evaluado por el jurado.
Tras su paso por el reality, Walas admitió que “me sentía muy cargado. Decía en chiste que estoy ‘gorda y confundida’, pero estaba realmente muy cargado. Le daba a las piernas demasiado peso”, confesó en Infama.
“Soy excampeón de skate. Soy surfista, skateborder y snowboard. Entonces no quiero darle a las piernas tanto peso de más”, agregó. Sobre cómo es su tratamiento, Walas detalló que respeta las cuatro comidas del día, más dos colaciones.
“Adrián Cormillot viene a ver a Massacre en vivo. Viene con las hijas. Les gusta Massacre. Y en un momento me vio ‘muy gorda’, me digo yo. Se me acercó y me dijo: quiero tomar tu caso. Como si fuera un abogado. ‘Estás muy gordo’. Me pongos en tus manos”, le dijo.
De esa manera, Walas comenzó un tratamiento ambulatorio, primero, y luego se internó para otra etapa con Alberto y Adrián Cormillot, los mismos que llevan adelante el reality “Cuestión de peso” en El Trece.
En relación a su paso por MasterChef Celebrity, Walas recordó que “al principio no acepté. Me daba miedo, vergüenza. No me hallaba. Me insistieron. Primera propuesta dije ‘ni loco’. Me insistieron. Me convencieron mis amigos, mis terapeutas, mi entorno. Me convencí yo y me mandé”.
A pesar de no estar acostumbrado a la televisión, Walas indicó que “me manejé bien, porque era un personaje alternativo a todo eso. Entonces estaba como en mi mundo. el jurado (Juan) Martitegui me insistía con cosas. Yo la jugaba como de tranquilo, aunque estaba re nervioso”.
A Infama contó que no conocía a la conductora del reality Wanda Nara. “Me pareció fantástica. Conocía mi música y planeamos hacer algo juntos, por ejemplo en el Lollapalooza. Ella hizo un pop cuando estaba morocha. Y los Massacre dijimos que lo adoptaríamos. Tocaríamos rock un tema que ella dice ‘Lo veo, lo quiero y lo tengo’”, admitió.
El artista de 59 años contó que le gusta la música que hacen “las popstars”, como Katy Perry, a quien vio en el Movistar Arena. “La banco a muerte a Lali. El jueves pasado toqué con una popstar en el Movistar Arena. Con BB Asul. Hicimos juntos un tema que ella hizo la letra. La música y mis músicos de Massacre hicieron la música”.
https://www.youtube.com/watch?v=CiiYMJqRqRA&t=197s
Cultura
Flor Bobadilla Oliva cantó junto a Lula Bertoldi en los Premios Sur del Cine
La posadeña Flor Bobadilla Oliva cantó en coro junto a Lula Bertoldi en la 20 entrega de Premios Sur de la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas de la Argentina, una ceremonia que se realizó el martes por la noche, en el Teatro Presidente Alvear de la Ciudad de Buenos Aires.
La artista misionera acompañó en los coros a Bertoldi, junto a Nadia Larcher y Sol Bardi. Por su parte, Mariana Mariñelarena estuvo en percusión y Flor Knoblovits en guitarra. Juntas interpretaron una versión del folklore “Cuando tenga la tierra”, de Ariel Petrocelli y Daniel Toro.
Curiosamente, quien debía cantar era la hermana de Lula, es decir Marilina Bertoldi. Sin embargo, la cantante avisó que estaba con un cuadro gripal y su hermana, voz y guitarrista de Eruca Sativa, la reemplazó.

La historia que subió Lula Bertoldi antes de subir al escenario con quienes la acompañaron
Los premios en la ceremonia
La gala de los Premios Sur tuvo entre sus máximos ganadores a las películas “Belén”, de Dolores Fonzi, y “Gatillero”, de Cris Tapia Marchiori, que culminaron con cinco estatuillas cada una, incluyendo las más importantes.
“Belén” obtuvo los premios a Mejor Película de ficción; y la ópera prima de Tapia Marchiori se llevó el premio a Mejor Dirección. Por detrás culminó “27 noches”, con tres estatuillas, al tiempo que entre las series se impuso “El Eternauta”.
De esa manera, “Belén” consigue nuevamente consagrarse tras su paso por el Festival de Cine de San Sebastián, donde su protagonista, Camila Pláate, obtuvo el premio a la mejor interpretación de reparto, mismo reconocimiento que obtuvo en los Premios Sur.
“Belén” incurre en un episodio real ocurrido en Tucumán y que está basado en un libro de Ana Correa. El filme representó a la Argentina en la carrera por el Oscar internacional y en su historia sigue el derrotero jurídico de una joven acusada de asesinato luego de tener un aborto espontáneo en el hospital.
Por su lado, “Gatillero” es una película de acción filmada en plano secuencia en el Gran Buenos Aires, protagonizada por Sergio Podeley, uno de los matones de Okupas que aquí interpreta a un mercenario con códigos.
Entre las actuaciones masculinas, además de Marcelo Subiotto, triunfaron Fernán Mirás como Mejor Actor de Reparto por “Mazel Tov” y Angelo Mutti Spinetta como Actor Revelación por “La llegada del hijo”.
Entre los documentales se impuso “Weser”, de Fernando Spiner y se entregaron reconocimientos especiales a la directora Lucrecia Martel, la actriz Cecilia Roth y el productor Luis Alberto Scalella.
Pese a los recortes al sector audiovisual en el Instituto Nacional de Cine y Artes Audiovisuales (Incaa), los realizadores apostaron por seguir insistiendo en las filmaciones, con nuevas formas de producir a pesar de la crisis que llevó a concretar menos películas que en otros tiempos.
Los directores de “Homo Argentum”, Mariano Cohn y Gastón Duprat, subieron al escenario para un homenaje a Luis Brandoni. Sin embargo fueron abucheados cuando Duprat afirmó que Brandoni no encontró en el cine la posibilidad de obtener papeles relevantes entre 2003 y 2015.
“Me decía: se ve que no doy el physique du rol para ningún personaje de las 2500 películas argentinas que se hicieron en ese lapso. Incomodaba al poder de turno”, sostuvo Duprat.
Flor Bobadilla Oliva: “El sistema nos lleva puesto y no se aguanta resistir”
Cultura
El posadeño Cristian Salguero reaparece como El Melli en la serie “Barrabrava”
El posadeño Cristian Salguero reaparece como El Melli en la nueva temporada de “Barrabrava”, serie que estrenó Prime el 22 de mayo. Salguero tiene participación en cada uno de los siete capítulos de la serie que trata sobre el drama, la ambición y la traición que rodea al fútbol.
De esa manera, Salguero comparte los créditos con Matías Mayer y Gastón Pauls. La serie también cuenta con Gustavo Garzón, Liz Solari, Pablo Alarcón, Micaela Riera y con la participación especial de los músicos Neo Pistea y Andrés Ciro Martínez, de Los Piojos así como de Ciro y los Persas.
La historia es la “guerra total” por el poder en el Club Atlético Libertad del Puerto, un equipo ficticio del fútbol. Tras la caída del “Tío” y la muerte de Luna, El Polaco (Mayer) asume el liderazgo absoluto de la barra, lo que desata un feroz e inédito enfrentamiento interno con su hermano César (Pauls).
“Barrabrava” reaparece tres años después de su primera entrega y hasta el momento se desconoce si habrá tercera temporada, aunque se baraja con esa posibilidad.
A diferencia de otras series que lanzan un episodio por semana, Prime Video estrenó la temporada completa bajo la modalidad “binge-watching”, es decir con la idea de maratonear.
Al igual que la primera temporada, “Barrabrava” contó principalmente con Uruguay como locación, con dirección y guion de Jesús Bracera, acompañado en los guiones por Cecilia Guerty, Mariano Hueter y Julio Boccalatte.

Salguero. Creció en el barrio Parque Adam y encontró lugar en el cine nacional.
Cristian Salguero es un actor posadeño que creció en barrio Parque Adam. Comenzó a incursionar en el teatro con Carolina Gularte y Eduardo Giménez en la Universidad Nacional de Misiones. Alcanzó reconocimiento nacional con su participación en la película “La Patota” (2015), dirigida por Santiago Mitre en Posadas.
Desde entonces desarrolló una destacada carrera en cine, teatro y televisión, destacándose como protagonista del largometraje “El Invierno”, o siendo parte del elenco de la serie “Un gallo para Esculapio”. También tuvo roles importantes en las películas “Los que vienen” y “Delfín”, entre otras.
En la actualidad brinda talleres de actuación en barrios vulnerables de Buenos Aires, donde reside.
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