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Cultura

Buscan impulsar el cultivo y consumo de hongos en Misiones

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Mediante un proyecto documental de transmedia, que divulga relatos de personas vinculadas al reino fungi, “Simbiontes”, un espacio comunitario creado para el conocimiento, difusión del consumo y cultivo de los hongos, comparte las experiencias, tanto de investigación científica como de usos ancestrales, junto con prácticas de reconocimiento, recolección, cultivo, procesamiento y consumo responsable.

“Proponemos generar un micelio comunitario en constante expansión para el conocimiento y la difusión de la funga” contó Joaquim Fruta, productor y diseñador gráfico, a La Voz de Misiones. En esta primera entrega contaron con fondos del programa Gestionar Futuro, del Ministerio de Cultura de la Nación, implementado a través de la Secretaría de Gestión Cultural, que está dirigido a gestores y gestoras culturales y brinda apoyo económico a proyectos que fortalezcan el entramado cultural en cada región del país.

A través de cortos, y audios se puede acceder a las experiencias y conocimientos de la comunidad funga. En ese ámbito, se generan charlas, talleres y hasta existen productores de hongos que ya comercializan los ejemplares para el consumo fresco.

Regionalidad

Agustín Ortiz, es técnico en agroecología y parte del proyecto, para quien el trabajo en cooperación entre las partes interesadas en esta cultura, logra un alcance profundo duradero y preciso en la satisfacción de las necesidades básicas.  Así también, Saul Lencina, chef posadeño, que utiliza en sus recetas hongos, frutas nativas y hiervas del monte misionero, forma parte de la esa comunidad y cuenta que lleva adelante “un proyecto gastronómico que se basa en el concepto la regionalidad, que es tal, cuando se trabaja con productos propios de la zona”.

El Doctor en Ciencias Biológicas, Emanuel Grassi, es el Director General Ejecutivo, del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) que aborda el uso, consumo y cultivo de hongos, para quien los misioneros, “tenemos la potencialidad de ser un ejemplo y corremos el riesgo de no hallar esquemas productivos que ayuden al colono a no seguir desmontando, a producir tabaco, te o yerba mate como único sustento”. Para el profesional, la tarea es buscar “el cultivo diverso en las chacras con sistemas mixtos de producción, el cultivo de hongos es una alternativa de diversificación” sostuvo.

Diversificar

La variedad de hongos comestibles en Misiones es mucha, son abundantes y con un gran valor nutricional. “Que le productor de la chacra identifique el hongo y tenga un redito económico, por eso es importante comunicar y concientizar a cerca del alimento beneficios de cultivos y facilidades” culminó Grassi en las entregas del proyecto documental de transmedia.

La dirección de los mini documentales estuvo a cargo de Laura Caravaca, la producción de Eugenia Galeano, la producción local de Joaquim Fruta, cámaras de Lali Miramon y Laura Caravaca, sonido y música de Pablo Mancuso, montaje y color de Lali Miramon, el diseño a cargo de Joaquim Fruta y Euge Kusevitzki, ilustración y animación por Julian Peces y las entrevistas realizó Ema Grassi.

 

Links para acceder a las plataformas:

Link al podcast: https://open.spotify.com/show/1fHOCVwDVnQJdhaqweNPyP?si=f8dbbd4e85ed486a

 

Link de los videominutos: https://www.youtube.com/playlist?list=PL1dE1Yj6xSU89h0geBvv-f0CZsXy4dCiq

 

Instagram: https://www.instagram.com/vocesdelafunga

Cultura

La banda Atila transformó “Neike chamigo” del Padre Zini en un tema metalero

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La banda Atila, de Posadas, hizo una versión metalera de “Neike chamigo”, un chamamé tradicional del Padre Julián Zini y Joaquín “Gringo” Sheridan.

El tema está incluido en “Rock para matar”, el disco que aún está inédito aunque varias de sus canciones serán presentadas en vivo el 12 de septiembre en el Teatro Nirvana con Desollador como banda invitada.

Atila tiene más de 30 años de trayectoria en la música local y actualmente está formada por Sergio Toledo (voz), José Tuzinkievicz (guitarra), Nelson Vera (bajo) y Mateo Castillo (batería).

Aunque por la formación pasaron varios artistas, entre ellos Christian Guaglianone y Jorge Koko Holabachuc, ambos fundadores y quienes se habían apartado hace varios meses por cuestiones de salud.

El nuevo disco está siendo terminado, aunque Atila ya dio a conocer en su cuenta de YouTube la premezcla de “Neike chamigo”. La batería fue grabada en el estudio de Neco Swiderski y el resto de los instrumentos de manera particular.

El último álbum de Atila es hasta el momento “Hierros viejos”, en el que Atila homenajeó a Pablo Rubén El Puma Enrique Ortiz, uno de los grandes futbolistas que tuvo Guaraní Antonio Franco.

Será el cuarto álbum del grupo que nació en 1995. El debut sucede en Campo Viera, el día 31 de mayo de 1995, con los temas “Sin tregüa” “Azote de Dios” “Controlador” y “Comando nocturno”, según Rock Misionero Blogspot.

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El Chango Spasiuk hizo “Libertango” y La Peña de Morfi lo aplaudió de pie

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El Chango Spasiuk estuvo ayer como invitado en La Peña de Morfi, programa dominical de Telefe y que compartió con Axel, FMK, Los Midachi, Maxi Espíndola y Olivia Wald.

Con la conducción de Carina Zampini y Diego Leuco, el acordeonista habló del concierto que llevará adelante el 21 de agosto en el Teatro Coliseo.

Además de tocar su música, algo de chamamé popular y una breve versión de “Seguir viviendo sin tu amor”, de Luis Alberto Spinetta, también se unió con Axel y Olivia Wald para interpretar la zamba “Luna cautiva”, de Chango Rodríguez.

Previamente, los integrantes de La peña de Morfi aplaudieron de pie la versión de “Libertango” que encabezó el Chango junto al pianista Matías Martino, el percusionista Santiago Torres y el guitarrista Javier Martínez.

“¿Querés cerrar la peña ya?”, dijeron en broma por la conocida calidad de su estilo.

Luego, el artista misionero contó detalles de su espectáculo, llamado “Mundo Chango-una vida de música”: “tocamos Piazzolla porque es retrospectivo de todo lo que atraviesa el mundo de mi música en más de 35 años. Entonces, no solo aparece el chamamé, que es la música que amo y es la columna vertebral de todo lo que hago. También aparecen otros compositores que admiramos y que me han nutrido”.

El acordeonista contó que, en un lugar de una pantalla digital, en el show se proyecta una imagen gigante de una máquina analógica, “como existía antes del cine, con espejos y fotos”.

Explicó que es “una máquina de animática argentina, de un artesano de Córdoba que la creó para el espectáculo”.

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Cultura

María Ofelia llega en octubre y se celebra el Día de la Mujer Chamamecera

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María Ofelia llegará en octubre para emprender una gira por localidades de Misiones y mañana se celebrará en su honor el Día Provincial de la Mujer Chamamecera, tal como sucede según una Ley de 2023.

Es que mañana como cada 8 de agosto será el cumpleaños de María Ofelia Cemborain, cantante que en 1971 representó como solista vocal femenina a Misiones y obtuvo su consagración en el Festival Nacional de Folklore de Cosquín.

De esa manera, abrió el camino a generaciones de mujeres que encontraron en el chamamé un espacio para expresar su arte y su identidad.

El Día Provincial de la Mujer Chamamecera se instituyó por ley provincial VI – N.º 328 y con ello se invita a valorar a todas las artistas que, con su voz, su música, su danza, su trabajo de difusión, investigación, enseñanza, composición y gestión cultural, mantienen vivo el chamamé.

“No me siento una referente, aunque cada tanto me lo dicen. Sí, reconozco que he trabajado mucho, que he caminado y he andado muchos caminos, donde me he enchamigado con la gente y siempre me he sentido orgullosa de cantar lo que canto. No es fácil cantar la música del litoral o cantar chamamé, pero yo elegí ese camino y por ahí continua la cosa”, comentó para un comunicado de la Secretaría de Estado de Cultura de la Provincia.

Celebrar el Día de la Mujer Chamamecera en Misiones “es un reconocimiento muy especial, y con el que me siento muy comprometida”, admitió e invitó “a todas las cantoras, difusoras y a todas las personas que trabajan para darle alegría al pueblo para que se sumen. Porque este reconocimiento no sucede todos los días, ni en todas las provincias, y es muy valioso”.

En ese sentido, el Secretario de Estado de Cultura, Joselo Schuap, adelantó en el mismo comunicado que, en octubre, la cantante compartirá una gira por el interior de Misiones con “Cultura en Movimiento”.

“La admiro mucho. Será un honor que una artista tan valiosa nos acompañe. Una mujer chamamecera de ley; la más importante que hemos tenido”, apuntó Schuap.

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