Cultura
Buscan impulsar el cultivo y consumo de hongos en Misiones
Mediante un proyecto documental de transmedia, que divulga relatos de personas vinculadas al reino fungi, “Simbiontes”, un espacio comunitario creado para el conocimiento, difusión del consumo y cultivo de los hongos, comparte las experiencias, tanto de investigación científica como de usos ancestrales, junto con prácticas de reconocimiento, recolección, cultivo, procesamiento y consumo responsable.
“Proponemos generar un micelio comunitario en constante expansión para el conocimiento y la difusión de la funga” contó Joaquim Fruta, productor y diseñador gráfico, a La Voz de Misiones. En esta primera entrega contaron con fondos del programa Gestionar Futuro, del Ministerio de Cultura de la Nación, implementado a través de la Secretaría de Gestión Cultural, que está dirigido a gestores y gestoras culturales y brinda apoyo económico a proyectos que fortalezcan el entramado cultural en cada región del país.
A través de cortos, y audios se puede acceder a las experiencias y conocimientos de la comunidad funga. En ese ámbito, se generan charlas, talleres y hasta existen productores de hongos que ya comercializan los ejemplares para el consumo fresco.
Regionalidad
Agustín Ortiz, es técnico en agroecología y parte del proyecto, para quien el trabajo en cooperación entre las partes interesadas en esta cultura, logra un alcance profundo duradero y preciso en la satisfacción de las necesidades básicas. Así también, Saul Lencina, chef posadeño, que utiliza en sus recetas hongos, frutas nativas y hiervas del monte misionero, forma parte de la esa comunidad y cuenta que lleva adelante “un proyecto gastronómico que se basa en el concepto la regionalidad, que es tal, cuando se trabaja con productos propios de la zona”.
El Doctor en Ciencias Biológicas, Emanuel Grassi, es el Director General Ejecutivo, del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) que aborda el uso, consumo y cultivo de hongos, para quien los misioneros, “tenemos la potencialidad de ser un ejemplo y corremos el riesgo de no hallar esquemas productivos que ayuden al colono a no seguir desmontando, a producir tabaco, te o yerba mate como único sustento”. Para el profesional, la tarea es buscar “el cultivo diverso en las chacras con sistemas mixtos de producción, el cultivo de hongos es una alternativa de diversificación” sostuvo.
Diversificar
La variedad de hongos comestibles en Misiones es mucha, son abundantes y con un gran valor nutricional. “Que le productor de la chacra identifique el hongo y tenga un redito económico, por eso es importante comunicar y concientizar a cerca del alimento beneficios de cultivos y facilidades” culminó Grassi en las entregas del proyecto documental de transmedia.
La dirección de los mini documentales estuvo a cargo de Laura Caravaca, la producción de Eugenia Galeano, la producción local de Joaquim Fruta, cámaras de Lali Miramon y Laura Caravaca, sonido y música de Pablo Mancuso, montaje y color de Lali Miramon, el diseño a cargo de Joaquim Fruta y Euge Kusevitzki, ilustración y animación por Julian Peces y las entrevistas realizó Ema Grassi.
Links para acceder a las plataformas:
Link al podcast: https://open.spotify.com/show/1fHOCVwDVnQJdhaqweNPyP?si=f8dbbd4e85ed486a
Link de los videominutos: https://www.youtube.com/playlist?list=PL1dE1Yj6xSU89h0geBvv-f0CZsXy4dCiq
Instagram: https://www.instagram.com/vocesdelafunga
Se lanzó una rifa solidaria con el fin de recaudar dinero para colocar una lápida en la tumba de Fernandito, un joven neurodivergente que vivía en las calles y que fue muy querido por muchos vecinos posadeños.
Se trata de una campaña que lanzó en sus redes sociales el locutor Luis Herrera, tras visitar el cementerio La Piedad y encontrarse con solo una cruz rústica donde descansan los restos de Fernando Antonio Pereyra, más conocido como Fernandito.
“El cuidador, uno de los que labura ahí, tuvo que contar tumba por tumba para encontrarla, porque no tiene ninguna señalización. Entonces, cuando hacemos el vídeo empezaron a mandar mensajes y comentaron la publicación: ‘no puede ser que esté así’, nos decían. Entonces dije ‘bueno, vamos a hacer una rifa’”, contó el locutor a La Voz de Misiones.
De esa manera, Herrera consiguió que el Bar Español y la cancha del Complejo La Terraza pusieran para los premios.
El bono colaboración cuesta $ 3.000 cada uno y “lo máximo que se puede juntar es $ 300.000 pesos. En el cementerio me dijeron que las lápidas arrancan en $ 120.000, más o menos. Es como tipo la mitad, y como también queremos hacer la placa, todo tipo completo, digo que con $300.000 nos va a re-alcanzar”, estimó Herrera.
El primer premio será una Pizza grande más gaseosa de El Bar Español, el segundo premio será 1 hora de fútbol gratis en Complejo La Terraza y el tercer premio será 1 vaso térmico.
Se sorteará el 19 de septiembre por la tómbola nocturna y para ello se puede solicitar un número al 3764780441.
Fernandito falleció el 6 de enero de 2010, a los 31 años, en el hospital Pedro Baliña, donde se encontraba internado por un cuadro respiratorio infeccioso.
Estuvo en la morgue durante cinco días, porque ningún familiar se acercó a preguntar por él.
Es por eso que, según cuenta Primera Edición, un entrenador de una escuelita de fútbol, Cristian Cañete, se hizo cargo para que sus restos fueran velados en la capilla Santa Rosa.
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Los comediantes copan septiembre: llegan Juampi González, Nico de Tracy, El Gato Siamés y Manu Horazi cada uno con sus espectáculos que se verán en el auditorio Montoya o la sala Mandové.
Para arrancar, este miércoles 3 de septiembre llega a las 21.30 Juampi González al auditorio Montoya, con el estreno de “Oveja Negra”, su cuarto unipersonal de humor en el que explora su identidad, sus contradicciones y el vértigo de acercarse a los 40.
Las entradas generales a $ 25.000 se agotaron para el show de Juampi, aunque quedan disponibles las que cuestan $32.000 en Ticket Norte.
@juampigon (null)
Por otra parte, también al Montoya, llegará Nicolás de Tracy, el jueves 24 de septiembre a las 21, con su show “Purga”, con entradas generales a $ 36.000.
“Purga” es un espectáculo construido a lo largo de dos años de funciones en bares de Capital Federal y el conurbano bonaerense.
Aborda temas sus inicios en el stand up, la paternidad y la crianza, experiencias personales oscuras y situaciones crudas de la vida cotidiana.
@nicolasdetracyCONFESIÓN DE TAXISTA Les dejo un EXTRACTO de CRÓNICO , Mi TERCER Especial de Comedia DISPONIBLE en mi Canal de YOUTUBE♬ sonido original – Nico de Tracy
Por su lado, Manu Horazzi presentará “Papelera de Reciclaje” el viernes 25 de septiembre en la sala Mandové Pedrozo, un “grandes éxitos que nadie pidió pero todos necesitan. Una selección de lo mejor de Casi Millennial Vol. 1, Vol. 2 y Cerebro de Comediante, mezclado con adelantos de Incómodo (el show que se viene) y material que nunca vio la luz porque no entraba en ningún otro lado”, dice el resumen del espectáculo que dura más de 90 minutos.
Todavía hay preventa de $ 15.000 que se pueden adquirir en la sala posadeña, y más cerca de la fecha costará un poco más.
@elgatosiamesNo me abandonen como mi papá en los sgtes shows 😿 😿 Sábado 7 LUQUE (Rico Antojo) Viernes 13 ASU Show Anti-Amor (El Encuentro) Más info al 0983449375 🖤♬ sonido original – El Gato Siamés
Un día después, es decir el sábado 26 de septiembre, a las 21.30, llegará de gira desde Paraguay el humorista El Gato Siamés, quien está presentando su espectáculo “Farmear traumas”.
Sus anticipadas al 3674-635014 cuestan $ 15.000 y en la sala valdrán $ 20.000.
@manuhorazzi PROXIMAS FUNCIONES👇🏻: . AGOSTO: 📍ROSQRIO 14/08 – EL CAPITÁN 📍CÓRDOBA 15/08 -FUNEZ CULTURA. 📍PALERMO 21/08 – TABURETE COMEDIA (GRANDES ÉXITOS) 📍LANÚS 22/08 – LA MÁQUINA. . SEPTIEMBRE: 📍PILAR 04/09 – KPELUSZ CULTURAL 📍PALERMO 11/09 – TABURETE COMEDIA (SHOW NUEVO) 📍MONTEVIDEO 12/09 – GELOS COMEDY 📍POSADAS 25/09 – MANDOVÉ TEATRO 📍CORRIENTES 26/09 – TEATRO FLOTANTE. . OCTUBRE: 📍MERLO 02/10 – 📍USHUAIA 17/10 – LATINO PUB. 📍NEUQUÉN 23/10 – AMBITO HISTRION. 📍BARILOCHE 24/10 – MOMA. 📍HURLINGHAM 30/10 – TEATRO BROTE CON MATI ACUÑA. . NOVIEMBRE: 📍CASTELAR 13/11 – 📍ESCOBAR 14/11 – ESPACIO CENIZA. . Tickets en bio o por DM. . Grabado en @Taburete Comedia. . #standup #comedia #fyp #show #humor ♬ sonido original – Manu Horazzi
Los músicos uruguayos Leonardo Amuedo y Daniel Maza llegarán de gira el domingo 27 de septiembre al Centro Cultural Vicente Cidade, con entradas que están a la venta a $ 30.000.
Ambos son premiados artistas que combinan elementos de la música rioplatense para hacer un estilo de jazz muy propio, con secuencias de improvisación.
Leonardo “Bolsa” Amuedo acompañó cinco proyectos musicales premiados con un Grammy en diferentes años, particularmente como guitarrista de Ivan Lins.
Asimismo, Amuedo fue convocado para tocar en vivos con artistas de talla internacional como Stevie Wonder, Barbra Streisand, George Benson, Caetano Veloso y Gilberto Gil.
Por su lado, el bajista y cantante Daniel Maza recibió el año pasado el Premio Konex como Solista Instrumental, un galardón reservado a las figuras más destacadas de la última década de la música latinoamericana.
Maza es sesionista y como tal ha registrado grabaciones históricas de la música popular, como el célebre “Cantora” de Mercedes Sosa.
Asimismo, Maza ha colaborado con grabaciones para El Negro Rada, Luis Salinas; y ha compartido cartel de festivales junto a Celia Cruz, Djavan y Ed Motta.
En 2009, Maza se presentó en el auditorio del Montoya junto a su grupo, para un recordado concierto y en el que estuvo acompañado por el pianista misionero Agustín El Chungo Roy.
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