Cultura
Buscan impulsar el cultivo y consumo de hongos en Misiones
Mediante un proyecto documental de transmedia, que divulga relatos de personas vinculadas al reino fungi, “Simbiontes”, un espacio comunitario creado para el conocimiento, difusión del consumo y cultivo de los hongos, comparte las experiencias, tanto de investigación científica como de usos ancestrales, junto con prácticas de reconocimiento, recolección, cultivo, procesamiento y consumo responsable.
“Proponemos generar un micelio comunitario en constante expansión para el conocimiento y la difusión de la funga” contó Joaquim Fruta, productor y diseñador gráfico, a La Voz de Misiones. En esta primera entrega contaron con fondos del programa Gestionar Futuro, del Ministerio de Cultura de la Nación, implementado a través de la Secretaría de Gestión Cultural, que está dirigido a gestores y gestoras culturales y brinda apoyo económico a proyectos que fortalezcan el entramado cultural en cada región del país.
A través de cortos, y audios se puede acceder a las experiencias y conocimientos de la comunidad funga. En ese ámbito, se generan charlas, talleres y hasta existen productores de hongos que ya comercializan los ejemplares para el consumo fresco.
Regionalidad
Agustín Ortiz, es técnico en agroecología y parte del proyecto, para quien el trabajo en cooperación entre las partes interesadas en esta cultura, logra un alcance profundo duradero y preciso en la satisfacción de las necesidades básicas. Así también, Saul Lencina, chef posadeño, que utiliza en sus recetas hongos, frutas nativas y hiervas del monte misionero, forma parte de la esa comunidad y cuenta que lleva adelante “un proyecto gastronómico que se basa en el concepto la regionalidad, que es tal, cuando se trabaja con productos propios de la zona”.
El Doctor en Ciencias Biológicas, Emanuel Grassi, es el Director General Ejecutivo, del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) que aborda el uso, consumo y cultivo de hongos, para quien los misioneros, “tenemos la potencialidad de ser un ejemplo y corremos el riesgo de no hallar esquemas productivos que ayuden al colono a no seguir desmontando, a producir tabaco, te o yerba mate como único sustento”. Para el profesional, la tarea es buscar “el cultivo diverso en las chacras con sistemas mixtos de producción, el cultivo de hongos es una alternativa de diversificación” sostuvo.
Diversificar
La variedad de hongos comestibles en Misiones es mucha, son abundantes y con un gran valor nutricional. “Que le productor de la chacra identifique el hongo y tenga un redito económico, por eso es importante comunicar y concientizar a cerca del alimento beneficios de cultivos y facilidades” culminó Grassi en las entregas del proyecto documental de transmedia.
La dirección de los mini documentales estuvo a cargo de Laura Caravaca, la producción de Eugenia Galeano, la producción local de Joaquim Fruta, cámaras de Lali Miramon y Laura Caravaca, sonido y música de Pablo Mancuso, montaje y color de Lali Miramon, el diseño a cargo de Joaquim Fruta y Euge Kusevitzki, ilustración y animación por Julian Peces y las entrevistas realizó Ema Grassi.
Links para acceder a las plataformas:
Link al podcast: https://open.spotify.com/show/1fHOCVwDVnQJdhaqweNPyP?si=f8dbbd4e85ed486a
Link de los videominutos: https://www.youtube.com/playlist?list=PL1dE1Yj6xSU89h0geBvv-f0CZsXy4dCiq
Instagram: https://www.instagram.com/vocesdelafunga
La fiesta LA·TM +35, una propuesta de entretenimiento dirigida exclusivamente a mayores de 35 años, tendrá su primera edición en Misiones el próximo 19 de septiembre, en el Complejo La Aventura de Posadas, con el DJ Tommy Muñoz como figura central de la noche.
El evento se realizará en el Salón del Sol y marcará el desembarco de la propuesta en la región del NEA. Según informó la organización, se espera una convocatoria superior a las mil personas.
Las entradas generales tienen un valor de 25.000 pesos y se encuentran disponibles a través de Ticket Misiones. También hay camarotes y sectores VIP. Además, la organización anunció un descuento del 20% para matriculados de colegios y consejos profesionales de la provincia.
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LA·TM +35
LA·TM +35 nació en 2025 a partir de una historia publicada en Instagram que rápidamente despertó el interés de miles de personas. La primera edición se realizó el 20 de junio de ese año en Creta, Buenos Aires, y las entradas se agotaron en apenas dos horas. La segunda fecha, en Moscú, convocó a unas 2.500 personas.
Desde entonces, la propuesta se expandió a más de diez ciudades y durante 2025 concretó más de ocho ediciones, todas con localidades agotadas, de acuerdo con la información difundida por la organización. Para este año, la marca prevé continuar su expansión por ciudades como Miami, Punta del Este, Córdoba, Rosario, Bariloche y distintas localidades de Chile.
La edición posadeña contará con una producción integral, DJs invitados -entre ellos el misionero DJ Chappa Enriquez-, barras premium, un sector VIP con acceso exclusivo, camarotes corporativos y distintas experiencias y activaciones de marcas durante la noche. El set principal estará a cargo de Tommy Muñoz, conocido como el DJ de los campeones del mundo desde Qatar.
La propuesta apunta a un público adulto y busca recuperar el espíritu de las salidas nocturnas de una generación que, según sus organizadores, demanda espacios de entretenimiento con mayor comodidad y una producción especialmente diseñada para ese segmento.
La realización integral en Posadas estará a cargo de Somos Darma, productora local liderada por Débora Basualdo Orlov, Belén Hernández y Natalia Bohn, tres socias residentes en la capital provincial con experiencia en comunicación, producción de eventos y experiencias de marca.
La banda Atila, de Posadas, hizo una versión metalera de “Neike chamigo”, un chamamé tradicional del Padre Julián Zini y Joaquín “Gringo” Sheridan.
El tema está incluido en “Rock para matar”, el disco que aún está inédito aunque varias de sus canciones serán presentadas en vivo el 12 de septiembre en el Teatro Nirvana con Desollador como banda invitada.
Atila tiene más de 30 años de trayectoria en la música local y actualmente está formada por Sergio Toledo (voz), José Tuzinkievicz (guitarra), Nelson Vera (bajo) y Mateo Castillo (batería).
Aunque por la formación pasaron varios artistas, entre ellos Christian Guaglianone y Jorge Koko Holabachuc, ambos fundadores y quienes se habían apartado hace varios meses por cuestiones de salud.
El que será su cuarto disco está siendo terminado, aunque Atila ya dio a conocer en su cuenta de YouTube la premezcla de “Neike chamigo”. La batería fue grabada en el estudio de Neco Swiderski y el resto de los instrumentos de manera particular.
El último álbum de Atila es hasta el momento “Hierros viejos”, en el que Atila homenajeó a Pablo Rubén El Puma Enrique Ortiz, uno de los grandes futbolistas que tuvo Guaraní Antonio Franco.
Será el cuarto álbum del grupo que nació en 1995. El debut sucede en Campo Viera, el día 31 de mayo de 1995, con los temas “Sin tregüa” “Azote de Dios” “Controlador” y “Comando nocturno”, según Rock Misionero Blogspot.
El Chango Spasiuk estuvo ayer como invitado en La Peña de Morfi, programa dominical de Telefe y que compartió con Axel, FMK, Los Midachi, Maxi Espíndola y Olivia Wald.
Con la conducción de Carina Zampini y Diego Leuco, el acordeonista habló del concierto que llevará adelante el 21 de agosto en el Teatro Coliseo.
Además de tocar su música, algo de chamamé popular y una breve versión de “Seguir viviendo sin tu amor”, de Luis Alberto Spinetta, también se unió con Axel y Olivia Wald para interpretar la zamba “Luna cautiva”, de Chango Rodríguez.
Previamente, los integrantes de La peña de Morfi aplaudieron de pie la versión de “Libertango” que encabezó el Chango junto al pianista Matías Martino, el percusionista Santiago Torres y el guitarrista Javier Martínez.
“¿Querés cerrar la peña ya?”, dijeron en broma por la conocida calidad de su estilo.
Luego, el artista misionero contó detalles de su espectáculo, llamado “Mundo Chango-una vida de música”: “tocamos Piazzolla porque es retrospectivo de todo lo que atraviesa el mundo de mi música en más de 35 años. Entonces, no solo aparece el chamamé, que es la música que amo y es la columna vertebral de todo lo que hago. También aparecen otros compositores que admiramos y que me han nutrido”.
El acordeonista contó que, en un lugar de una pantalla digital, en el show se proyecta una imagen gigante de una máquina analógica, “como existía antes del cine, con espejos y fotos”.
Explicó que es “una máquina de animática argentina, de un artesano de Córdoba que la creó para el espectáculo”.
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