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Hubo doce denuncias por acoso sexual en el sector gastronómico de Iguazú, en cuatro meses

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Lo dijo el secretario adjunto de la seccional local de UTHGRA. Y añadió que aumentaron los casos desde junio. Se dan entre los superiores y los colaboradores que están debajo en la escala. Habrá una campaña de información a los afiliados.

PUERTO IGUAZÚ y POSADAS. Un dirigente del gremio gastronómico de Puerto Iguazú reveló que desde junio hasta ahora, hubo al menos doce denuncias de trabajadoras del sector por acoso sexual en distintos establecimientos.

El dato fue revelado por Rodrigo Lugo, secretario adjunto de la seccional de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA), al ser consultado acerca del aumento de las denuncias que se registran en este importante rubro de la actividad económica del norte de Misiones.

En declaraciones al portal La Voz de Cataratas, el gremialista dijo que “los casos trascienden más ahora” y no se dan entre compañeros, sino entre jefes de sectores y colaboradores que están por debajo” en la jerarquía interna de cada empresa.

Remarcó que frente a tales circunstancias “la colaboradora queda en el medio, entre el acoso que está sintiendo, la persecución de no perder el trabajo y el hecho de que te estén condiciendo en aceptar algún beneficio a cambio de algo que no querés hacer”.

Lugo admitió que tiempo atrás las denuncias se referían a acosos de tipo verbal, pero en la actualidad predominan los ataques físicos que “no llegaron a ser violaciones, pero sí que se pasó la barrera de lo verbal”.

En su relato, señaló que hubo casos de agresiones de este tipo en “establecimiento muy conocidos, donde inclusive terminaron siendo despedidas las víctimas”.

A modo de ejemplo hizo referencia al caso de una “mujer que se sentó a contarnos todo y temblaba, no hay porqué dudar. Se ponen del lado del acosador y no de la víctima y nosotros sabemos muy bien que no hay que dudar de ella, sino que tratar de contenerla y la justicia demostrara a su tiempo si tiene razón o no”.

Después de señalar que recientemente en UTHGRA-Iguazú recibieron al menos cuatro denuncias contra una misma persona, Lugo dijo que “el trabajo que hacemos desde el sindicato es difícil y largo porque sin una denuncia o sumario interno no podemos avanzar mucho”.

A raíz de ello, “siempre les decimos a las víctimas que nosotros vamos a dar el segundo paso, pero ese primer paso depende de ellas, el denunciar a la policía, a la justicia o ante la oficina de RRHH de la empresa para la cual trabajan”.

En la entrevista el gremialista anticipó que ante la situación planteada, harán un cronograma de visitas a los numerosos establecimientos de Iguazú para explicar a los afiliados cómo deben proceder. “Nosotros contamos con una oficina que trabaja en la contención y acompañamiento de mujeres que pasan por estas situaciones”, dijo.

Y añadió que “son mujeres acompañando a mujeres. Si bien esto hace mucho esta en la institución, hace poco, por la cantidad de casos, empezó a funcionar en Iguazú una oficina especial. Ellas (las víctimas) tienen que saber que acá se las va a contener y acompañar, sin dudar”, expresó.

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Una escuela mbya, un mate y una misión: llegar a Messi y a la Scaloneta

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escuela mbya messi

En una pequeña escuela intercultural bilingüe de Pozo Azul, en el corazón de Misiones, 85 niños emprendieron una misión que va mucho más allá del fútbol. Con la ilusión intacta y el orgullo por sus raíces, grabaron un video dedicado a Lionel Messi y prepararon un regalo único: un mate y un termo tejidos artesanalmente con motivos que representan la cultura mbya guaraní, con la esperanza de que algún día lleguen a las manos del capitán de la selección argentina.

El obsequio no es un simple recuerdo. Para los niños y docentes de la Escuela Primaria de Educación Intercultural  Bilingüe Nº 812 de la comunidad Tekoa Arandú, estos elementos representan mucho más que una costumbre cotidiana: simbolizan el encuentro, la transmisión de saberes y el compartir, valores que forman parte de la cosmovisión guaraní y que, al mismo tiempo, identifican a Misiones y a la Argentina ante el mundo.

El trabajo fue realizado por el artesano de la comunidad Santiago Fernández, especialista en el tejido artesanal de mates, termos y otros objetos. Según contó a La Voz de Misiones, el cacique Milton Chamorro, la idea nació por iniciativa de los propios alumnos durante el Mundial de Clubes.

“La idea del video es para que el regalo llegue hasta Messi”, resumió Chamorro, de 37 años y cacique de la comunidad Tekoa Arandú, sobre el video, publicado un día antes del partido final por la Copa del Mundo, que empieza con la imagen del regalo cargado de identidad: un termo tejido con el apellido del capitán argentino y un mate con el número 10. Mientras la voz de un niño resuena en guaraní y la traducción de la frase en la pantalla: “Espero que este video llegue a Messi”.

Recordó que el entusiasmo comenzó cuando los chicos siguieron los partidos del torneo y sintieron el deseo de hacerle un presente al ídolo argentino.

“La sugerencia fue de los mismos chicos y como el artesano ya tenía todos los materiales preparados, en tres o cuatro días pudo terminar el trabajo”, explicó.

Un regalo que nace del corazón

Lejos de tratarse de una actividad escolar programada, el proyecto surgió de manera espontánea.

“No es algo habitual de la escuela. Fue un deseo de ellos de querer representar algo nuestro. Messi es Messi, no solamente para nuestro país, sino para todo el mundo”, expresó el cacique.

La comunidad Tekoa Arandú está integrada por 57 familias, unas 270 personas, y comparte la escuela con alumnos de otras comunidades originarias de la zona. Allí, la educación intercultural busca fortalecer la lengua, la cultura y la identidad mbya mientras incorpora los conocimientos del sistema educativo formal.

Para Chamorro, iniciativas como esta también enseñan a valorar las propias raíces.

“Queremos que los chicos aprendan desde su cultura y su cosmovisión. Vivimos en un mundo con mucha tecnología, pero también podemos usarla para seguir compartiendo nuestro idioma y nuestra cultura”, sostuvo.

El video para Messi

Junto al regalo, docentes y alumnos produjeron un video donde los chicos expresan toda su admiración por Lionel Messi y la Selección Argentina. Cantan, muestran el mate y el termo tejidos y le envían un mensaje lleno de cariño al capitán argentino.

La filmación fue posible gracias al trabajo conjunto entre la escuela y un realizador audiovisual de San Pedro, convocado por uno de los docentes.

Todo el proyecto se realizó con autorización de las familias, las autoridades educativas y los referentes de la comunidad.

“Tuvimos en cuenta el permiso de los padres, de la dirección de la escuela, de la supervisión y de las autoridades de la comunidad para poder difundir el video”, aclaró Chamorro.

Una ilusión compartida

En la escuela, el fútbol ocupa un lugar especial. Los chicos juegan todas las tardes en la cancha de la comunidad y, cuando es posible, también siguen juntos los partidos de la Selección.

Para ellos, la ilusión no termina con que Messi reciba el regalo.

“Lo más importante sería que los chicos puedan recibir un saludo de Messi, aunque sea por las redes sociales”, confesó el Milton, con la esperanza de que el astro argentino les envíe un saludo.

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Con ñame, papaya y maracuyá, desde San Javier compiten con la fruta importada

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Desde San Javier, la empresa familiar El Mortero logró posicionar las frutas tropicales congeladas como la papaya, el ñame y el maracuyá, con una fuerte presencia en el mercado de Buenos Aires, buscando competir con productos importados. 

Detrás del emprendimiento están las hermanas Sabrina y Eliana Giménez, quienes impulsan un modelo de producción integral que va desde la chacra hasta la industrialización.

La producción se desarrolla en el campo familiar, donde trabaja Eliana junto a su esposo, el ingeniero agrónomo Guido Nizzoli. Allí cultivan y procesan frutas tropicales como maracuyá, lima Tahití, papaya y guayaba, que luego comercializan congeladas, en pulpas o como frutas enteras.

“Estamos involucrados desde el inicio del proceso. Todo comienza con la semilla, continúa con el cultivo y, una vez cosechada la fruta, realizamos el lavado, cepillado y procesamiento. Elaboramos pulpas, frutas congeladas en trozos y también frutas enteras congeladas, dependiendo de cada variedad”, explicó Sabrina Giménez a La Voz de Misiones.

Uno de los principales atributos de la producción, según destacó, es la calidad que otorgan el clima y el suelo misionero.

“San Javier es conocida como ‘la dulce’ por las condiciones climáticas que favorecen el desarrollo de frutas con un sabor y una calidad superiores. Además, nuestros productos son 100% naturales, sin aditivos ni agregados de agua, lo que les da un excelente rendimiento y una gran intensidad aromática”, señaló.

Nacional vs importada

Aunque considera que cada región del país tiene productos característicos, Sabrina reconoce que el mayor desafío aparece cuando ingresan frutas importadas.

“Cuando entra el producto importado, la fruta argentina solo puede competir por calidad. Ahí es donde la fruta misionera demuestra todo su potencial”, afirmó.

El Mortero nació hace más de una década, a partir de una oportunidad detectada en el mercado.

Inicialmente participaron cinco socios de Buenos Aires que vieron la demanda creciente de lima Tahití y decidieron invertir en San Javier. Con el tiempo, las dificultades económicas y las inclemencias climáticas hicieron que varios abandonaran el proyecto, hasta quedar únicamente la familia Giménez al frente de la empresa.

“Los primeros años fueron muy difíciles. Dependíamos del capital propio y de una actividad que necesita tiempo para consolidarse. Solo se sostiene con pasión, amor por el trabajo y convencimiento del proyecto”, recordó.

Uno de los momentos más importantes fue la llegada de la despulpadora, considerada el corazón de la planta industrial.

“Al principio hacíamos el despulpado de manera manual. Cuando llegó la máquina, pudimos crecer rápidamente porque comprobamos que existía un mercado muy importante para nuestros productos”, contó.

Actualmente, el maracuyá representa el principal producto de la empresa, acompañado por la lima Tahití, otra de las frutas más demandadas.

Buenos Aires, centro de distribución

Si bien toda la producción se realiza en Misiones, la mayor parte de las ventas se canaliza desde Buenos Aires, donde distribuyen a todo el país.

“La logística desde Capital facilita mucho el envío hacia las distintas provincias. Desde San Javier muchas veces resulta más complejo por la disponibilidad de transporte”, explicó.

Entre sus principales clientes se encuentran heladerías, jugueterías gastronómicas, cervecerías artesanales, bares, confiterías, panaderías y consumidores particulares.

Además de las frutas congeladas y las pulpas, la empresa desarrolló una línea de mermeladas de sabores tropicales, entre ellas guayaba, mango con maracuyá y papaya.

“Elegimos sabores distintos a los tradicionales porque buscamos representar nuestra identidad y ofrecer productos que todavía no son comunes en la mesa de los argentinos”, indicó.

Potencial de mercado

Entre los productos que ofrecen se encuentra el ñame, un tubérculo poco conocido en Argentina pero muy consumido por comunidades venezolanas y colombianas.

“Es un alimento con menor índice glucémico que la papa y muy valorado por sus propiedades nutricionales. Al principio vendíamos 80 kilos y en apenas seis semanas llegamos a comercializar 800 kilos”, explicó.

También destacan el crecimiento de la demanda de papaya y guayaba, dos frutas que poco a poco comienzan a ganar lugar entre los consumidores argentinos.

Junto a pequeños agricultores

Actualmente mantiene entre 8 y 12 hectáreas en producción intensiva, ya que las plantaciones se renuevan de manera permanente. Además, trabaja junto a pequeños productores de la zona, a quienes brinda plantines, asistencia técnica y asesoramiento permanente.

“Los acompañamos durante todo el proceso productivo junto al ingeniero Guido Nizzoli. Buscamos que puedan mejorar su producción y, al mismo tiempo, abastecer una demanda que sigue creciendo”, explicó Sabrina.

En temporada alta, se comercializa entre 10 y 12 toneladas mensuales de frutas tropicales.

“El maracuyá sigue siendo nuestro producto estrella por su aroma y calidad, pero nos sorprendió muchísimo el crecimiento que tuvo la papaya. Cada vez hay más consumidores que buscan sabores diferentes y productos naturales”, concluyó.

La empresa también participó recientemente de la feria Caminos y Sabores, donde presentó sus productos y confirmó el creciente interés por las frutas tropicales misioneras. Tuvieron reuniones con potenciales clientes, a los que les llamo la atención los sabores exóticos que comercializan.

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El fenómeno Messi, clave en la apertura del mercado indio para la yerba

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El empresario yerbatero de Campo Viera, Jhonny Klimiuk, calificó como “histórica” la incorporación de la yerba mate al Código Alimentario de India, una medida que permitirá simplificar el ingreso del producto a ese país, reducir los costos de exportación y abrir nuevas oportunidades comerciales para el sector.

Según explicó, la resolución es el resultado de la misión comercial encabezada por el gobierno de Misiones el año pasado, en la que participaron cooperativas y empresas privadas, por iniciativa del gobernador Hugo Passalacqua.

“Es muy beneficioso y algo que va a ser histórico para la yerba mate y para los envíos hacia ese país”, afirmó.

Klimiuk recordó que, hasta ahora, cualquier importador indio que quisiera comprar yerba mate debía tramitar una autorización especial porque el producto era considerado “exótico”. Este procedimiento implicaba meses de espera y el pago de aranceles superiores al 130%.

“Con esta resolución ya no hay que hacer ese trámite especial. Solo se necesita el contacto con una empresa importadora en India y el arancel baja a alrededor del 30%, lo que facilita enormemente la operatoria comercial para ambas partes”, explicó.

A su entender, la medida representa “una puerta gigantesca” para el desarrollo de un mercado que, aunque todavía conoce poco la yerba mate, ofrece un enorme potencial por su cultura de consumo de infusiones.

El efecto Messi

Klimiuk señaló que uno de los factores que despertó el interés de los consumidores indios es la popularidad de Lionel Messi.

“El fenómeno Messi instaló mucho la yerba mate en India. Son muy fanáticos de Messi y eso despertó una enorme curiosidad por la bebida”, sostuvo.

Sin embargo, aclaró que el consumo no se orienta principalmente al mate tradicional, sino a la infusión preparada en taza, una modalidad más cercana a los hábitos culturales del país asiático.

“India es un gran consumidor de infusiones. Toman té tres, cuatro o cinco veces al día y creemos que la yerba mate puede ingresar primero por ese segmento, aprovechando además todas sus propiedades saludables”, indicó.

El interés que hoy despierta la yerba mate en India también encuentra explicación en el denominado “efecto Messi”. El pasado 13 de diciembre, el capitán de la Selección Argentina visitó ese país en el marco de la GOAT Tour, acompañado por Rodrigo De Paul y Luis Suárez.

Su llegada a Calcuta movilizó a miles de fanáticos que colmaron el estadio Salt Lake para verlo, reflejando la enorme popularidad que tiene el astro rosarino en el país asiático. Aunque el evento terminó en polémica porque Messi se retiró antes de lo previsto y se produjeron incidentes entre los asistentes, la repercusión volvió a poner en evidencia la fuerte influencia del futbolista en India, un fenómeno que empresarios del sector consideran clave para despertar la curiosidad por la yerba mate y facilitar su ingreso a ese mercado.

El empresario yerbatero en la Misión Comercial del 18 de noviembre del 2025 en Nueva Delhi, India.

Un proceso gradual

El empresario comentó que su firma, Kirimú Infusiones, ya mantiene vínculos comerciales con dos empresas indias que conocieron durante la misión empresarial y trabaja en los primeros envíos de pequeños volúmenes.

“Es un camino que recién comienza. Los envíos todavía son chicos y no tendrán un impacto inmediato sobre el mercado de la materia prima, pero es un paso muy importante para posicionar la yerba mate en uno de los países más poblados del mundo”, afirmó.

En ese sentido, consideró que el potencial no solo alcanza a India sino también a China, donde observa una tendencia similar.

“Los jóvenes buscan nuevos hábitos de consumo y la yerba mate les llama mucho la atención. Es un trabajo gradual, pero tenemos por delante un mercado de más de 1.500 millones de habitantes. Es una oportunidad enorme para el futuro de la actividad yerbatera”, concluyó.

Cabe destacar que la medida fue publicada, en el día de ayer, por el ministro del gro y la Producción de Misiones, Facundo López Sartori y el mismo Gobernador, la celebro desde su cuenta de Twitter.

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