Por Iván Osvaldo Ortega @ivanortega88 A veces una vocal separa dos mundos. En este caso, la “a” final marca la frontera entre una cultura que resiste y una que reinterpreta. No es lo mismo el chipá de Corrientes que la chipa de Paraguay y Misiones, aunque los ingredientes se parezcan. En el litoral, los … Sigue leyendo El chipá no es lo mismo que la chipa: Una letra de diferencia, una historia de fondo