{"id":67382,"date":"2020-12-09T10:15:39","date_gmt":"2020-12-09T13:15:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=67382"},"modified":"2020-12-09T10:15:39","modified_gmt":"2020-12-09T13:15:39","slug":"asado-vacio-y-matambre-con-precios-mas-bajos-para-fin-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=67382","title":{"rendered":"Asado, vac\u00edo y matambre con precios m\u00e1s bajos para fin de a\u00f1o"},"content":{"rendered":"
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De cara a las fiestas de fin de a\u00f1o, el gobierno nacional busca cerrar hoy un acuerdo con el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC)<\/strong> para vender tres cortes parrilleros a precios por debajo del promedio del mercado.<\/p>\n

Los cortes vacunos en cuesti\u00f3n ser\u00e1n asado, vac\u00edo y matambre,<\/strong> los que se ofrecer\u00e1n en principios en las cadenas de supermercados de todo el pa\u00eds y no se descartaba la posibilidad de poder llegar tambi\u00e9n a las carnicer\u00edas.<\/p>\n

Si bien aseguraron que el acuerdo se firmar\u00e1 ma\u00f1ana, todav\u00eda faltan cerrar algunos detalles del programa,<\/strong> los cuales sellar\u00e1n en la reuni\u00f3n que encabezar\u00e1 la secretaria de Comercio Interior, Paula Espa\u00f1ol<\/strong>, con autoridades de la c\u00e1mara frigor\u00edfica que representa al 80% del abastecimiento al mercado.<\/p>\n

Uno de los elementos a confirmar es el precio al que se vender\u00e1n los cortes<\/strong>, aunque las mismas fuentes afirmaron que los valores se ubicar\u00e1n por debajo del promedio actual del mercado.<\/p>\n

En segundo t\u00e9rmino, resta definir si la oferta ser\u00e1 hasta agotar un stock establecido o por un plazo de tiempo a determinar previo y durante las fiestas de Navidad y A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n

D\u00edas atr\u00e1s, Espa\u00f1ol<\/strong> adelant\u00f3 a la agencia T\u00e9lam que su cartera estaba “trabajando con la c\u00e1mara de frigor\u00edficos para tener tres cortes parrilleros para las fiestas, a un precio menor que el que tienen actualmente, y a diferencia de la Canasta Navide\u00f1a, su lanzamiento va a ser m\u00e1s cerca de las fiestas por tratarse de productos perecederos”.<\/strong><\/p>\n

En ese sentido, rese\u00f1\u00f3 que la secretar\u00eda estaba avanzando para “poder cerrar el acuerdo esta semana corta y poder hacer el anuncio m\u00e1s cerca de las fiestas cuando realizan habitualmente las compras las familias”.<\/strong><\/p>\n

Aumenta la parrilla<\/h2>\n

Seg\u00fan el \u00faltimo informe sobre el precio de la carne vacuna al consumidor publicado por el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna (IPCVA<\/strong>), en las primeras tres semanas de noviembre el valor en mostrador escal\u00f3 7,4% en promedio respecto a octubre<\/strong>, mientras que en la comparaci\u00f3n interanual, el aumento promedio fue del 53,6%.<\/p>\n

As\u00ed, seg\u00fan sus mediciones, el asado trep\u00f3 en noviembre 10,9% respecto a octubre y 62,5% en comparaci\u00f3n a mismo mes del a\u00f1o anterior,<\/strong> ubicando el precio promedio por kilo en 433,62 pesos, mientras que el octubre ese valor se ubicaba en 390,91.<\/p>\n

Peor fue el caso del matambre<\/strong>, que el mes pasado pas\u00f3 de 441,73 a 495,87 pesos por kilo, lo que signific\u00f3 un aumento del 12,3% intermensual y del 59,4% interanual.<\/strong><\/p>\n

Por su parte, el vac\u00edo<\/strong> se fue de 451,26 pesos a 494,25, creciendo 9,5% mensual y 58,6% interanual.<\/strong><\/p>\n

Sin embargo, un relevamiento de la consultora Focus Group indic\u00f3 que el asado en carnicer\u00edas se ubica en 550 pesos el kilo y el vac\u00edo a 580 el kilo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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