{"id":49561,"date":"2020-01-14T10:30:52","date_gmt":"2020-01-14T13:30:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=49561"},"modified":"2020-01-14T10:30:52","modified_gmt":"2020-01-14T13:30:52","slug":"paraguayos-venden-yerba-sopa-chipa-empanada-y-asado-en-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=49561","title":{"rendered":"Paraguayos venden yerba, sopa, chipa, empanada y asado en Par\u00eds"},"content":{"rendered":"

En la ciudad de Par\u00eds, Francia, el pa\u00eds de las artes culinarias, existe un local de comidas y productos paraguayos ubicado en el barrio Once parisino, llamado Passion Guaran\u00ed Paris 11. Y como todo local que se precie de ser \u201cguaran\u00ed\u201d, no faltan las empanadas, el rico asado jugoso con mandioca y ensalada, chichar\u00f5 mandi\u2019o, estofado de lengua, chipa guasu, sopa paraguaya, chipa so\u2019o y ni los guisos de fideo.<\/p>\n

PAR\u00cdS. Pero ojo, en Passi\u00f3n Guaran\u00ed no solo se vende comida, tambi\u00e9n hay una peque\u00f1a despensa, esas tipo quiosco de nuestros barrios.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cHace 2 a\u00f1os y medio que agarramos el negocio, que pertenec\u00eda a otro compatriota. Nosotros estamos siguiendo nom\u00e1s, pero estamos innovando\u201d, dijo Yvonne de Cristaldo, una lambare\u00f1a radicada en Par\u00eds. \u201cMi hermana me env\u00eda casi todos mis pedidos, pero hay algunas cosas que no pueden entrar todav\u00eda en Francia, porque le falta un sello de certificaci\u00f3n\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

\u201cLo que m\u00e1s vendemos son las famosas pastillas yer\u00f3n, ya que el paraguayo es igual en cualquier lugar del mundo en donde vaya, ya que su cervecita no le puede faltar\u201d, dijo entre risas la comerciante.<\/p>\n

En el sitio se puede consumir asaditos de cerdo con mandioca. \u201cLos asaditos no sobran nunca, siempre falta todo. La semana pasada vine de nuestro pa\u00eds y me qued\u00e9 encantada con el chinchul\u00edn. Ya busqu\u00e9 por todo Par\u00eds en donde lo puedo conseguir pero no hay, otra cosa tambi\u00e9n que no pude encontrar en esta ciudad es el matambrito de chancho\u201d, dijo. Las chipas y el cocido con leche tambi\u00e9n se pueden saborear en este pedazo de nuestra Patria en ese suelo europeo.<\/p>\n

\u201cA los parisinos les encanta nuestras comidas\u201d<\/h2>\n

Los clientes, la mayor\u00eda locales, se quedan maravillados con las comidas bien nuestras. \u201cTrato de hacer con nuestros sabores, pero con menos sal y menos grasosa, porque a los europeos no les gusta las comidas muy saladas o muy grasosas\u201d, coment\u00f3 la do\u00f1a. \u201cA los parisinos les encantan nuestras comidas\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

Un plato que es una de las estrellas del negocio es sin lugar a dudas el asado con mandioca y ensalada.<\/p>\n

Para el asado usan carne argentina, ya que la carne no puede ingresar a Francia. \u201cPero lo hacemos bien a lo paraguayo. Tengo una cocinera compatriota que es una capa\u201d, cont\u00f3 la due\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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