Yermina Ben\u00edtez tiene 26 a\u00f1os y vive a dos cuadras de un local que convulsion\u00f3 a los vecinos del lugar. Conmovida, le confes\u00f3 a Infobae: \u201cMi orgullo es ver a mi mam\u00e1, que la pele\u00f3 siempre, tan emocionada y contenta con todo esto\u201d<\/p>\n
Yermina Ben\u00edtez tiene 26 a\u00f1os y desde hace mucho -seg\u00fan recuerda- que no para un segundo: va de la casa al trabajo y del trabajo a sus quehaceres cotidianos, para organizar la comida, el ba\u00f1o y los juegos de sus dos peque\u00f1os hijos peque\u00f1os, Delfina y Ciro.<\/p>\n
Vive en el barrio Padre Mugica, en el cuarto piso de una casa que a\u00f1o tras a\u00f1o construye un nuevo departamento para alg\u00fan integrante de la familia Ben\u00edtez. Pero ahora su vida cambi\u00f3.<\/p>\n
Yermina, desde hace pocos d\u00edas, enfrenta una maravillosa aventura que nunca pudo so\u00f1ar: ser la due\u00f1a del primer McDonald\u2019s que se abri\u00f3 en la Villa 31.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo pas\u00f3? Arcos Dorados, operadora de la marca en el pa\u00eds, puso en marcha un modelo que la convirti\u00f3 en \u201cfranquiciada\u201d. Es decir, en la due\u00f1a del local y tambi\u00e9n en la responsable del negocio y de las ventas que genere el mismo.<\/p>\n
Al igual que sus siete hermanos, la joven creci\u00f3 y forj\u00f3 su vida en un barrio que por estas horas permanece convulsionado por la presencia del ic\u00f3nico restaurante de comidas r\u00e1pidas.<\/p>\n
\u201cEra caminar hasta Microcentro o tomarse un colectivo e ir a alg\u00fan otro lugar de la Ciudad. Ahora los vecinos lo tienen a metros de sus casas. Y muchos de ellos trabajan ac\u00e1: 75 de los 88 empleados son del barrio\u201d.<\/p>\n
La joven lleg\u00f3 a Buenos Aires a los cuatro a\u00f1os, junto al resto de los suyos, desde Asunci\u00f3n, Paraguay. La crisis de 2001 llev\u00f3 a Marina, su mam\u00e1, a crear \u201cEl Rancho\u201d, en la planta baja del edificio familiar, un localcito de comidas que con el tiempo se volvi\u00f3 emblem\u00e1tico entre los vecinos.<\/p>\n
\u201cTrabaj\u00e9 con mi mam\u00e1 y mis hermanos para darle una mano haciendo hamburguesas. Ahora me preguntan si vamos a ser competencia… Pero no es as\u00ed. Ella hace much\u00edsimos otros platos a buen precio; todos para los vecinos y la gente que trabaja en la zona\u201d, sostiene.<\/p>\n
Trabaj\u00f3 junto a los suyos hasta los 17, edad en la que obtuvo su ingreso a McDonald\u2019s, donde empez\u00f3 como crew, luego gerenta de turno y por \u00faltimo gerenta de negocios.<\/p>\n
El desempe\u00f1o en su \u00faltimo cargo fue el motivo por el cual fue elegida para esta gran experiencia. En un comunicado, la empresa explic\u00f3 que otorg\u00f3 el financiamiento del local con un formato y condiciones adaptadas a este caso particular.<\/p>\n
La apertura fue el 6 de diciembre y cont\u00f3 con la presencia de 1.500 vecinos, quienes recibieron un desayuno gratis y buscaron constantemente a Yermina para hacerle un pedido especial.<\/p>\n
\u201cMuchos me pidieron trabajo durante la inauguraci\u00f3n del local. Yo les dije que iban a contratar gente del barrio pero que la realidad es que el cupo de personal est\u00e1 cubierto”.<\/p>\n
“La idea es que en un futuro, cuando haya m\u00e1s lugar o se de alguna rotaci\u00f3n, puedan entrar m\u00e1s. A los vecinos les gusta saber que est\u00e1n trabajando chicos y chicas de su lugar, porque este McDonald\u2019s sirve para integrar\u201d, reflexiona.<\/p>\n
Esta nueva sucursal tiene kioscos de pedidos virtuales, tablets en las mesas para elegir las opciones del men\u00fa y centros de entretenimientos con herramientas digitales.<\/p>\n
Como en todos los dem\u00e1s locales, no hay sorbetes ni tapas pl\u00e1sticas en sus vasos. A la pol\u00edtica sustentable se le sumar\u00e1, en un futuro, el envase de las ensaladas.<\/p>\n
A diferencia de su cargo anterior dentro de la empresa, su rol en esta etapa conlleva mucho m\u00e1s que cumplir un horario y desarrollar ciertas tareas. Ahora, su tel\u00e9fono suena a cada rato y su d\u00eda empieza de madrugada \u201cantes de que salga el sol y termina cuando el propio d\u00eda desee que termine\u201d, revela.<\/p>\n
\u201cEs un orgullo poder contribuir a la integraci\u00f3n y al desarrollo de la comunidad en la ciudad de Buenos Aires. Todos en la compa\u00f1\u00eda tenemos un gran entusiasmo con la inauguraci\u00f3n de este local”.<\/p>\n
“A partir de esta apertura, queremos ofrecer una buena experiencia a los habitantes de la zona que nos visiten en nuestro local como tambi\u00e9n contribuir desde el aspecto social con la inserci\u00f3n laboral de j\u00f3venes del barrio y su desarrollo\u201d, sostuvo Woods Staton, presidente ejecutivo de Arcos Dorados, quien visit\u00f3 a Yermina durante la inauguraci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cQuiz\u00e1s cuando pasen algunos d\u00edas me de cuenta de cu\u00e1les son las diferencias entre mi trabajo actual y el anterior, el que hac\u00eda en la sucursal de la calle Lima al 600\u201d, dice Yermina, que entiende que s\u00f3lo el trabajo en equipo ayudar\u00e1 a conseguir los resultados que pretende entregar -en el corto plazo- a quienes confiaron en ella.<\/p>\n
La joven ahora hace las compras, controla a los proveedores y atiende los pedidos y reclamos de los empleados. Todo mientras saluda a los vecinos por su nombre. \u201cEs una ventaja que me da ser del barrio: conocerlos, saber qu\u00e9 les gusta y darles un beso cuando vienen\u201d, explica.<\/p>\n
El local, de dos plantas y alrededor de 550 m2, est\u00e1 ubicado en Rodolfo Walsh, entre Gendarmer\u00eda Nacional y Perette. Abre a las 6 y cierra a la medianoche.<\/p>\n
\u201cVer que llegan cosas como estas nos entusiasma porque de repente empezamos a tener las mismas cosas que hay en los dem\u00e1s barrios. Ya empezamos a ser un barrio como los otros de la ciudad, no una zona aislada\u201d, se emociona.<\/p>\n
Y finaliza: \u201cGracias a Dios me puedo organizar. Puedo ser madre y due\u00f1a de un McDonald\u2019s al mismo tiempo. Mi orgullo es ver a mi mam\u00e1, que la pele\u00f3 siempre, tan emocionada y contenta con todo esto… No tengo palabras para describir lo que siento. Que me apoye mi mam\u00e1 es lo m\u00e1ximo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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