Colette Divito de 29 a\u00f1os con s\u00edndrome de down. A los 15 a\u00f1os comenz\u00f3 a desarrollar su pasi\u00f3n por la elaboraci\u00f3n de dulces. <\/p>\n\n\n\n
EEUU. Preparaba galletitas para sus amigos y familiares, con tanto \u00e9xito que decidi\u00f3 estudiar reposter\u00eda. Al finalizar esa carrera, el siguiente paso de la joven fue salir a buscar trabajo. Pero all\u00ed se encontr\u00f3 con una realidad mucho menos dulce que sus galletas.<\/p>\n\n\n\n
Una y otra vez, las personas encargadas de los empleos que ella buscaba, le dec\u00edan lo mismo: “Sos muy agradable, pero por el momento, sentimos que no encaj\u00e1s en lo que estamos buscando”. <\/p>\n\n\n\n
La misma Colette relat\u00f3 esto en una entrevista en el sitio estadounidense Upworthy y agreg\u00f3: “Fue algo muy doloroso y me sent\u00ed rechazada”.<\/p>\n\n\n\n
Ante los reiterados rechazos en sus solicitudes de trabajo, la joven repostera lejos estuvo de bajar los brazos. Junto a su madre y a su hermana, decidi\u00f3 fundar su propia panader\u00eda, a la que llamaronCollettey’s. <\/p>\n\n\n\n
All\u00ed recibieron el primer pedido de una galletita bautizada The amazing cookie (La galletita incre\u00edble), con chispas de chocolate, canela, y una serie de ingredientes secretos que era la especialidad de Collette. <\/p>\n\n\n\n
El pedido lo hab\u00eda hecho una importante tienda de Boston llamada Golden Goose Market.<\/p>\n\n\n\n
Pero la fama le lleg\u00f3 pronto a esta flamante panader\u00eda. Gracias a una entrevista a la joven que se emiti\u00f3 por CBS News y alcanz\u00f3 los hogares de millones de estadounidenses, Colletey’s pas\u00f3 de hacer 100 galletitas por mes a recibir encargos desde todos los puntos del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n
A mediados del pasado diciembre, la peque\u00f1a empresa de Collette hab\u00eda recibido m\u00e1s de 10.000 pedidos.<\/p>\n\n\n\n
Pero el emprendimiento de f\u00e1brica de galletas y tortas de Collette no solo alcanz\u00f3 r\u00e1pidamente \u00e9xito econ\u00f3mico y comercial. Tambi\u00e9n fue importante para que la joven desarrollara uno de sus mayores anhelos a nivel social: contratar, para su panader\u00eda, a personas con discapacidad.<\/p>\n\n\n\n
De hecho, actualmente en su peque\u00f1a compa\u00f1\u00eda trabajan unas 13 personas, y gran parte de ellos tienen alg\u00fan tipo de discapacidad. Y la panader\u00eda continua en crecimiento y realiza cientos de env\u00edos a todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, Collette realiza tambi\u00e9n reuniones y cursos con personas discapacitadas para animarlos a desarrollar sus propios emprendimientos comerciales y para ayudarlos a que puedan conseguir empleo.<\/p>\n\n\n\n
Los empleados de Collettey’s llevan un delantal con una consigna que parece ser el lema de vida de la joven repostera que se impuso con su tenacidad a los prejuicios sociales: “El ingrediente secreto siempre es el amor”. <\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, otra leyenda inscripta en alg\u00fan lugar de la tienda tambi\u00e9n refleja el pensamiento de la emprendedora bostoniana: “Cambiando al mundo de a una galleta por vez”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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