Ning\u00fan paraguayo podr\u00eda olvidar la pol\u00e9mica causada por tras la receta de nuestro chipa guasu como la \u201cChoclotorta\u201d, o la vez que los brasile\u00f1os declararon al terer\u00e9 como patrimonio hist\u00f3rico en Brasil. Ahora, le lleg\u00f3 el turno a la chipa, plato t\u00edpico paraguayo, tambi\u00e9n muy consumido en Argentina.<\/p>\n\n\n\n
PARAGUAY. Desde el 2018, la chipa y otros 50 platos de comida tradicional paraguaya son considerados Patrimonio Gastron\u00f3mico paraguayo y se estableci\u00f3 su protecci\u00f3n como conocimiento tradicional por la Direcci\u00f3n Nacional De Propiedad Intelectual (DINAPI), adem\u00e1s, se declar\u00f3 de Inter\u00e9s Nacional la lista enunciativa del Patrimonio Gastron\u00f3mico Culinario del Paraguay.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan una nota del Diario Primera Edici\u00f3n de Argentina, el emprendedor misionero Pablo Fuchs sostuvo que sus compatriotas tienen que revalorizar la chipa en la regi\u00f3n: \u201cLa chipa es argentina, le ponemos nuestro sello, no hay como el queso argentino y la manteca de nuestro pa\u00eds no se encuentra en ning\u00fan lado\u201d, afirma en la nota.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTenemos que revalorizar la chipa en nuestra regi\u00f3n, la chipa es argentina\u201d<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed lo expres\u00f3 el emprendedor misionero Pablo Fuchs sobre su trabajo. Afirm\u00f3 que la forma de elaborarla marca una diferencia y que los productos argentinos son \u00fanicos. De la psicolog\u00eda a crear una empresa de elaboraci\u00f3n artesanal sin TAAC.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe necesitan m\u00e1s emprendedores\u201d, comenz\u00f3 el emprendedor misionero Pablo Fuchs, due\u00f1o de una empresa que elabora packs de chipas sin TACC buscando mantener la elaboraci\u00f3n artesanal y no industrial del tradicional producto. Fuchs es psic\u00f3logo pero, hace un a\u00f1o, se tom\u00f3 licencia sin goce de haberes de su trabajo, para emprender un negocio que naci\u00f3 como un hobby y termin\u00f3 transform\u00e1ndose en una empresa familiar.<\/p>\n\n\n\n
Habl\u00f3 de las chipas con pasi\u00f3n. Es un f\u00e9rreo defensor de su producto que defini\u00f3 como \u201cpuramente artesanal\u201d. \u201cLa chipa es argentina, le ponemos nuestro sello, no hay como el queso argentino y la manteca de nuestro pa\u00eds no se encuentra en ning\u00fan lado\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ning\u00fan paraguayo podr\u00eda olvidar la pol\u00e9mica causada por tras la receta de nuestro chipa guasu como la \u201cChoclotorta\u201d, o la vez que los brasile\u00f1os declararon al terer\u00e9 como patrimonio hist\u00f3rico en Brasil. Ahora, le lleg\u00f3 el turno a la chipa, plato t\u00edpico paraguayo, tambi\u00e9n muy consumido en Argentina. PARAGUAY. Desde el 2018, la chipa y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41327,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[8776,2033],"class_list":["post-41326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-region","tag-chipa-guasu","tag-lvm"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41326"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41326\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/41327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}