{"id":29029,"date":"2018-05-03T10:10:13","date_gmt":"2018-05-03T13:10:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=29029"},"modified":"2018-05-03T10:10:13","modified_gmt":"2018-05-03T13:10:13","slug":"tras-la-choclotorta-y-la-chipanada-desde-cocineros-argentinos-tuvieron-que-pedir-disculpas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=29029","title":{"rendered":"Tras la &#8220;choclotorta y la chipanada&#8221; desde Cocineros Argentinos tuvieron que pedir disculpas"},"content":{"rendered":"<p>La pol\u00e9mica &#8220;choclotorta&#8221; gener\u00f3 indignaci\u00f3n en el pa\u00eds vecino. <strong>&#8220;Me hago cargo del error&#8221;, dijo el autor del plato. El chef Juan Ferrara prepar\u00f3 una particular receta en el programa Cocineros Argentinos que caus\u00f3 indignaci\u00f3n en Paraguay. Las cr\u00edticas en el pa\u00eds vecino se hicieron sentir y el autor del plato tuvo que salir a pedir disculpas<\/strong>.<\/p>\n<p>Con huevo, manteca, choclo, cebolla y harina, entre otros ingredientes, Ferrara prepar\u00f3 la deliciosa receta que llam\u00f3 &#8220;choclotorta&#8221;. Sorpresivamente, se trataba nada m\u00e1s y nada menos que del chip\u00e1 guas\u00fa, t\u00edpica comida paraguaya.\u00a0Juanito, como suelen decirle al chef, y su &#8220;choclotorta&#8221; fueron repudiados en Paraguay. &#8220;Fue un tema que se convirti\u00f3 en Trending Topic a nivel local y lleg\u00f3 a los medios&#8221;, cont\u00f3 a Teleshow Jorge Coronel, periodista del diario ABC del pa\u00eds vecino.<\/p>\n<p>Hasta el arquero paraguayo Jos\u00e9 Luis Chilavert se manifest\u00f3 al respecto, intentando ponerle pa\u00f1os fr\u00edos al asunto: &#8220;Ya pidi\u00f3 disculpas la gente de Cocineros Argentinos y reconoci\u00f3 que es nuestra comida t\u00edpica paraguaya. El chip\u00e1 guas\u00fa, la empanada de mandioca y la chip\u00e1 son consumidos por los argentinos hace m\u00e1s de 80 a\u00f1os&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;Este men\u00fa es tan popular en nuestro pa\u00eds como la sopa paraguaya, el mbeju o la chip\u00e1. El paraguayo es muy nacionalista y siempre defender\u00e1 a capa y espada sus elementos aut\u00f3ctonos, como el terer\u00e9&#8221;, explic\u00f3 Coronel sobre los motivos que generaron la pol\u00e9mica. Finalmente, Ferrara pidi\u00f3 disculpas a trav\u00e9s de su cuenta en Facebook y reconoci\u00f3 su error: &#8220;Tengo un profundo respeto por Paraguay y toda su gastronom\u00eda. Hice muchas veces chipa guas\u00fa y he nombrado el origen de la receta\u2026. Me hago cargo del error de hacer una receta y ponerle otro nombre. A todos los que se sintieron afectados les pido perd\u00f3n. Acepto todas las cr\u00edticas siempre con respeto por el otro&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pol\u00e9mica &#8220;choclotorta&#8221; gener\u00f3 indignaci\u00f3n en el pa\u00eds vecino. &#8220;Me hago cargo del error&#8221;, dijo el autor del plato. El chef Juan Ferrara prepar\u00f3 una particular receta en el programa Cocineros Argentinos que caus\u00f3 indignaci\u00f3n en Paraguay. 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