{"id":27551,"date":"2018-03-21T18:09:40","date_gmt":"2018-03-21T21:09:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=27551"},"modified":"2018-03-21T18:09:40","modified_gmt":"2018-03-21T21:09:40","slug":"detectaron-cargamento-de-yerba-con-20-mas-de-palo-y-embolsado-de-5-kilos-con-estampilla-de-1-kilo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=27551","title":{"rendered":"Detectaron cargamento de yerba con 20% m\u00e1s de palo y embolsado de 5 kilos con estampilla de 1 kilo"},"content":{"rendered":"

POSADAS. Un cargamento de m\u00e1s de una tonelada de yerba mate con 55 por ciento de palo<\/strong>, cuando el requisito es hasta 35 por ciento<\/strong>, y en bolsas de 5 kilos que ten\u00edan estampillas de 1 kilo<\/strong>, fueron incautados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INyM) en el puesto de control de Cuay Grande, en la ruta nacional 14.<\/p>\n

De acuerdo con informes del organismo, la yerba estaba acondicionada en 213 bolsas de 5 kilos cada una<\/strong>, aunque con estampillas correspondientes a paquetes de 1 kilo,totalizando 1.065 kilos del producto elaborado,<\/strong> cuyas muestras fueron remitidas al Ministerio de Salud P\u00fablica.<\/strong><\/p>\n

Los resultados del estudio de calidad determinaron que la carga no se ajustaba a los requerimientos del C\u00f3digo Alimentario Argentino<\/strong>, por cuanto en su composici\u00f3n se detect\u00f3 un 20 por ciento de palo superior al 35 por ciento autorizado<\/strong>, una maniobra habitual que desde el organismo se intenta contrarrestar desde tiempos hist\u00f3ricos<\/strong>.<\/p>\n

Esteban Aquino<\/em>, responsable del \u00e1rea de Fiscalizaci\u00f3n del instituto yerbatero, dijo que \u201cel producto fue intervenido por el INyM por incorrecto estampillado, y como es de procedimiento habitual, se envi\u00f3 para an\u00e1lisis al Ministerio de Salud P\u00fablica de Misiones y como resultado surgi\u00f3 que no se ajusta al C\u00f3digo Alimentario Argentino\u201d<\/strong>.<\/p>\n

A ra\u00edz de las irregularidades detectadas<\/strong>, principalmente por su incidencia en la salud de la poblaci\u00f3n, \u201cla autoridad alimentaria orden\u00f3 su destrucci\u00f3n\u201d,<\/strong> a diferencia de lo sucedido en ocasiones similares en que el producto decomisado era apto para el consumo humano y fue donado.<\/p>\n

El bioqu\u00edmico Pablo Capaccio<\/em>, de la Divisi\u00f3n de Alimentos del Ministerio de Salud P\u00fablica,<\/em> dijo que \u201cal realizarse el an\u00e1lisis de calidad y microbiol\u00f3gico se observ\u00f3 un exceso de palo, ya que la norma indica que la yerba puede tener un l\u00edmite de 35 por ciento y en este caso hab\u00eda un 55 por ciento de palo, y la presencia de indicadores de riesgo<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Remarc\u00f3 el especialista que \u201ccon el \u00e1rea de Fiscalizaci\u00f3n se est\u00e1n haciendo vigilancia con todas las marcas de yerba mate para asegurar la calidad del producto al consumidor<\/strong>, y aquellos que no cumplan ser\u00e1n incautados, decomisado e inutilizados\u201d.<\/p>\n

A ra\u00edz de la proliferaci\u00f3n de maniobras destinadas a \u201cestirar\u201d el producto y eludir las cargas fiscales<\/strong>, con las consecuencias l\u00f3gicas en la salud de la poblaci\u00f3n y en las arcas fiscales, desde 2006 el INyM comparte un programa de inspecciones con Salud P\u00fablica de Misiones<\/strong> para la aplicaci\u00f3n de las normas bromatol\u00f3gicas.<\/p>\n

En tanto, la tarea de Fiscalizaci\u00f3n comprende controles de ruta con fuerzas de seguridad para verificar el traslado de yerba mate en cualquier modalidad y la documentaci\u00f3n<\/strong> que avala los mismos, en dos puestos de control fijo a la salida de la zona productora, en los puntos Cuay (Santo Tom\u00e9) y Filadelfia (Ituzaing\u00f3).<\/p>\n

Al mismo tiempo se realizan inspecciones a operadores del sector yerbatero para verificar el cumplimiento de las normas vigentes,<\/strong> entre ellos el Convenio de Corresponsabilidad Gremial<\/em>, y del precio de la materia prima, principalmente, as\u00ed como relevamientos en g\u00f3ndolas para verificar el correcto y aut\u00e9ntico estampillado.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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