{"id":1438135,"date":"2025-08-20T11:44:46","date_gmt":"2025-08-20T14:44:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1438135"},"modified":"2025-08-20T11:56:23","modified_gmt":"2025-08-20T14:56:23","slug":"asociacion-busca-conseguir-habilitacion-para-nuevo-matadero-en-el-soberbio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1438135","title":{"rendered":"Asociaci\u00f3n busca conseguir habilitaci\u00f3n para nuevo matadero en El Soberbio"},"content":{"rendered":"

Con el cierre definitivo del establecimiento ubicado en el paraje Tararira, a unos 2 kil\u00f3metros de la ciudad de El Soberbio, los colonos y productores ganaderos de la zona conformaron una asociaci\u00f3n para abrir un nuevo matadero<\/strong> y, a poco de obtener la personer\u00eda jur\u00eddica, buscan que los concejales apoyen la iniciativa y los ayuden a conseguir la habilitaci\u00f3n municipal que les permita volver a trabajar cuanto antes.<\/p>\n

“Se tom\u00f3 la decisi\u00f3n de cerrar el matadero y uno tiene que respetar. Quedamos sin un lugar donde carnear los carniceros, los comerciantes, la gente que ocupaba el matadero. Nos ataron de pie y de mano”, expres\u00f3 Nelson Sim\u00f3n<\/strong>, en conversaci\u00f3n telef\u00f3nica con La Voz de Misiones.<\/p>\n

Nelson es due\u00f1o de la carnicer\u00eda Pind\u00f3, ubicada en el paraje Barrerinho, y hace m\u00e1s de una d\u00e9cada utilizaba las instalaciones del matadero que cerr\u00f3 despu\u00e9s de 32 a\u00f1os por diferentes razones, pero, principalmente, porque la zona en la que estaba ubicado se fue poblando hasta transformarse en un barrio.<\/p>\n

El carnicero del paraje Barrerinho fue uno de los impulsores para conformar la Asociaci\u00f3n Matadero del Alto Uruguay<\/strong> (MAU).<\/p>\n

“Armamos una comisi\u00f3n con catorce personas, hicimos una reuni\u00f3n, formamos un grupo de gente de 57 socios. Firmamos un libro de acta, todo con fotocopias y ahora estamos a nada de conseguir la personer\u00eda jur\u00eddica”, relat\u00f3 Nelson a LVM. En esa l\u00ednea, tambi\u00e9n coment\u00f3 que una integrante de la asociaci\u00f3n don\u00f3 una hect\u00e1rea para construir el nuevo matadero.<\/p>\n

Sin embargo, para que los colonos tengan donde faenar sus animales en El Soberbio, la asociaci\u00f3n adapt\u00f3 un predio provisoriamente. “Tenemos un lugar para que la gente ocupe para carnear, porque no podemos carnear bajo galp\u00f3n, bajo \u00e1rbol, eso la ley no nos permite”, explic\u00f3 el carnicero a este medio.<\/p>\n

El objetivo de la Asociaci\u00f3n Matadero del Alto Uruguay (MAU) es “contribuir al desarrollo econ\u00f3mico y social de nuestro municipio, generando empleo y bienestar para nuestros habitantes. Al mismo tiempo, nos comprometemos a garantizar la calidad y salubridad de la carne que se faenar\u00e1 en nuestro futuro matadero, cumpliendo con todas las normativas y regulaciones vigentes”, precisaron en una nota enviada al Concejo Deliberante de El Soberbio<\/strong>.<\/p>\n

“Queremos pedir el apoyo de los concejales del municipio para que podamos conseguir la habilitaci\u00f3n municipal para poder seguir trabajando.\u00a0Ya presentamos una nota dirigida de ellos, vamos a ir a la sesi\u00f3n del jueves para pedir su apoyo personalmente para que esto se concrete cuanto antes y poder tener un lugar para la faena”, cerr\u00f3 Nelson, quien encabeza la presidencia de la flamante asociaci\u00f3n.<\/p>\n

Cierran el matadero de El Soberbio y hay reclamos: \u201cNo tenemos c\u00f3mo carnear\u201d<\/a><\/p><\/blockquote>\n