{"id":1437490,"date":"2025-08-06T19:39:22","date_gmt":"2025-08-06T22:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1437490"},"modified":"2025-08-06T19:39:22","modified_gmt":"2025-08-06T22:39:22","slug":"cooperativa-de-andresito-requiere-un-estado-presente-contra-el-ajuste-de-milei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1437490","title":{"rendered":"Cooperativa de Andresito requiere un Estado presente contra el ajuste de Milei"},"content":{"rendered":"

En el paraje Cabure-\u00ed de la localidad de Andresito, funciona la Cooperativa de productos regionales “Tierra y Manos que Alimentan”<\/strong>. Fue creada hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os cuando un grupo de peque\u00f1os productores decidi\u00f3 organizarse para contar con una fuente laboral.<\/p>\n

Al principio la conformaron unas 120 personas que con gran esfuerzo salieron adelante; pero con el cambio de gobierno y al asumir Javier Milei<\/strong> como presidente, comenzaron a sentir los embates de su pol\u00edtica, al punto que la cantidad de trabajadoras -son mayoritariamente mujeres- se redujo a poco m\u00e1s de 20.<\/p>\n

“Al principio nos enfocamos en la elaboraci\u00f3n de almid\u00f3n artesanal; pero ante la falta de maquinarias y otras condiciones, sumamos la producci\u00f3n de mermeladas, dulces y pickles. Finalmente, hace seis a\u00f1os concretamos nuestra planta almidonera y la sala de envasados para la venta, con la materia prima que producen los compa\u00f1eros”, se\u00f1al\u00f3 Silvia Raquel Do Santos<\/strong>, junto a la presidenta Liliana Olivera<\/strong>; Claudia Racker<\/strong> y Paulino Silva<\/strong>.<\/p>\n

En esa l\u00ednea afirm\u00f3 que necesitan una ralladora de mandioca m\u00e1s grande que facilite la cosecha y el procesamiento, ya que en vez de hacer la tarea manualmente como hasta ahora, se podr\u00eda automatizar el proceso, ahorrando tiempo y esfuerzo.<\/p>\n

“Una m\u00e1quina m\u00e1s grande posibilitar\u00e1 una mejor molienda para redoblar m\u00e1s kilos de almid\u00f3n, y con mayor producci\u00f3n podremos llegar a otros mercados de venta como Posadas y Eldorado, entre otros”, explic\u00f3 Silvia.<\/p>\n

Adem\u00e1s, necesitan sumar m\u00e1s carros a los 12 que tienen actualmente. “Nuestros carros contienen bandejas y si tuvi\u00e9ramos 20 en total, por ejemplo, podr\u00edamos hacer semanalmente unos 800 a 1000 kilos de algod\u00f3n seco y eso significa mayor rendimiento. El otro tema que nos preocupa son los insumos de frascos de vidrio para envasados, porque como no utilizamos qu\u00edmicos, los envases son necesarios para las pulpas de frutas, que al ser de temporada, es importante tener stock de frascos”.<\/p>\n

Producir m\u00e1s les permitir\u00eda ampliar las ventas para solventar los gastos y que las trabajadoras puedan ganar m\u00e1s, porque al escasear las changas, muchas dependen s\u00f3lo de la cooperativa.<\/p>\n

Actualmente, comercializan en negocios de Andresito<\/a>, en hoteles de Puerto Iguaz\u00fa y en las ferias. “Pero es muy evidente como cayeron las ventas desde hace unos a\u00f1os a esta parte y somos conscientes que los sueldos no aumentan, y eso incide en la ca\u00edda. Pero a pesar de todo, no pensamos bajar los brazos y vamos a luchar para evitar que se caiga nuestra cooperativa que nos cost\u00f3 construir”, expres\u00f3 Silvia, madre de dos hijas.<\/p>\n

Y con satisfacci\u00f3n mencion\u00f3 el logro de contar dentro del predio, con un espacio de cuidados para las infancias, donde las trabajadoras dejan a sus hijos e hijas.<\/p>\n

Buscar herramientas que ayuden a la reconstrucci\u00f3n<\/h2>\n

El referente del espacio pol\u00edtico Tierra, Techo y Trabajo<\/strong> (TTT), Mart\u00edn Sereno<\/strong>, estuvo en la colonia y se reuni\u00f3 con las familias trabajadoras. Escuch\u00f3 sus dificultades, y con ellas evalu\u00f3 qu\u00e9 herramientas se puede brindar para dar un nuevo impulso y reconstruir la cooperativa en el contexto del escenario pol\u00edtico nacional, para preservar esa fuente laboral en el interior profundo de la provincia<\/a>.<\/p>\n

“Tenemos el compromiso con las familias de Cabure-\u00ed de reforzar su capacidad productiva y sobre todo el \u00e1rea de la comercializaci\u00f3n. Esta cooperativa es una demostraci\u00f3n de perseverancia, esfuerzo, creatividad y lucha desde que un grupo de mujeres decidi\u00f3 agregar valor a sus productos. En estos 15 a\u00f1os y hasta hace dos a\u00f1os y medio, con m\u00e1s de 100 socios activos avanzaron notablemente, construyeron una s\u00f3lida estructura y crecieron en diversidad de producci\u00f3n y en volumen de almid\u00f3n de mandioca, dulces, mermeladas, jugos, pickles, porotos”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la producci\u00f3n, la sede de la cooperativa contaba con una radio, un centro de apoyo escolar, alfabetizaci\u00f3n de adultos y un espacio de contenci\u00f3n para j\u00f3venes con consumos problem\u00e1ticos.<\/p>\n

Pero -indic\u00f3 Sereno- una vez iniciado el gobierno de Milei, con sus pol\u00edticas de desregulaci\u00f3n de tarifas, la apertura de importaci\u00f3n, aplastamiento de salarios y la suba libre de costos, la cooperativa se vio muy afectada, porque tambi\u00e9n baj\u00f3 el poder adquisitivo de los trabajadores y el volumen de venta cay\u00f3 estrepitosamente.<\/p>\n

“Los costos se multiplicaron, tanto el gas como la energ\u00eda el\u00e9ctrica, dos insumos esenciales para esta industria, aumentaron mucho, y se les hizo muy complicado sostenerlos. Sumado a que los y las socias comenzaron a buscar otros trabajos, lo que provoc\u00f3 la disminuci\u00f3n de cooperativistas activos”, agreg\u00f3.<\/p>\n

Sereno ponder\u00f3 a quienes siguen produciendo, pele\u00e1ndole a la crisis “sin abandonar sus sue\u00f1os. Y ante semejante estructura y esfuerzo, el rol del Estado es sostener y fortalecer para que esa asociaci\u00f3n no caiga, porque significa una fuente laboral para muchas familias productoras, y si se las apuntala, puede generar riqueza”.<\/p>\n

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La Cooperativa Manos que Alimentan ocupa un gran predio en el Paraje Cabure-\u00ed.<\/p><\/div>\n

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Silvia Do Santos, junto a sus compa\u00f1eras de la Cooperativa.<\/p><\/div>\n

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Paulino Silva muestra los equipos con los que cuentan en la asociaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n

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La producci\u00f3n de mandioca es uno de los fuertes de la cooperativa.<\/p><\/div>\n

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