{"id":1436280,"date":"2025-07-07T12:15:02","date_gmt":"2025-07-07T15:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1436280"},"modified":"2025-07-07T12:15:02","modified_gmt":"2025-07-07T15:15:02","slug":"cierre-del-matadero-de-el-soberbio-es-oportunidad-de-buscar-algo-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1436280","title":{"rendered":"Cierre del matadero de El Soberbio: “Es oportunidad de buscar algo de calidad\u201d"},"content":{"rendered":"

Denuncias de vecinos por quemas a cielo abierto, falta de mantenimiento y controles de sanidad, como as\u00ed tambi\u00e9n contaminaci\u00f3n de un arroyo son los motivos por los cuales el municipio de El Soberbio decidi\u00f3 el cierre definitivo del matadero local en 45 d\u00edas, seg\u00fan argument\u00f3 el intendente Roque Soboczinski<\/strong> en conversaci\u00f3n telef\u00f3nica con La Voz de Misiones<\/a>.<\/p>\n

“Es un matadero que est\u00e1 en un predio particular, que era un lugar donde casi no hab\u00eda pobladores, hoy es un barrio para todos los sectores. Donde vos encar\u00e1s, vive gente. Hay un arroyo que tiene fuertes indicios de que est\u00e1 contaminado y siempre que hay quema de restos \u00f3seos o desechos de la carneada vamos a tener cuestiones con los vecinos”, explic\u00f3 el jefe comunal.<\/p>\n

Consultado por LVM sobre los arreglos que hab\u00edan planteado desde la comuna junto con el Ministerio del Agro y la Producci\u00f3n de Misiones<\/strong>, durante una visita de los funcionarios al predio en 2020, Soboczinski sostuvo que “era una posibilidad para una adecuaci\u00f3n del matadero con una chimenea y quemaderos”.<\/p>\n

Lo cierto, sostuvo el intendente, es que en los \u00faltimos a\u00f1os la poblaci\u00f3n de la zona del paraje Tararira, sobre la ruta costera 2, donde hace 32 a\u00f1os funciona el matadero, aument\u00f3 y “no est\u00e1n dadas las garant\u00edas para un producto de calidad que termine en la mesa del vecino de El Soberbio”, por lo cual considera que no puede seguir funcionando en el predio.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, Soboczinski, quien result\u00f3 electo como diputado provincial en las elecciones del 8 de junio, explic\u00f3 que el due\u00f1o del establecimiento, Carlos Batista<\/strong>, “s\u00ed fue notificado para que realice los arreglos necesarios o vea c\u00f3mo tener algo mejor, pero \u00e9l dice que no quiere invertir porque tiene tercerizado con otra gente”.<\/strong><\/p>\n

Ante ese panorama, desde la comuna consideraron que no era viable invertir en un predio privado y que no est\u00e1 gestionado por su due\u00f1o, sumado la condici\u00f3n de que es una zona actualmente poblada y la contaminaci\u00f3n del arroyo que cruza el establecimiento, precis\u00f3 el intendente renovador a LVM<\/a>.<\/p>\n

La decisi\u00f3n de la Municipalidad de El Soberbio despert\u00f3 la preocupaci\u00f3n de los comerciantes que utilizan el matadero habitualmente para llevar a cabo la faena de sus animales vacunos y comenzaron a juntar firmas para conseguir una pr\u00f3rroga al cierre.<\/p>\n

Sobre esa cuesti\u00f3n, Soboczinski coment\u00f3: “Tomamos la decisi\u00f3n de ver que los chicos que faenan ah\u00ed si ponen recursos o quieren construir otro lugar, nosotros vamos a estar fortaleciendo<\/strong>, trabajando con ellos con ese fin, pero el due\u00f1o del lugar ya no quiere tener ese matadero y tampoco las inversiones mejorar\u00edan la relaci\u00f3n con los vecinos que son los que est\u00e1n denunciando en este momento”.<\/p>\n

Otro punto que abord\u00f3 el jefe comunal fue la falta de controles de sanidad: “Tenemos que buscar la forma de redireccionar esto y solucionar el control con bromatolog\u00eda municipal, pero tambi\u00e9n con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria<\/strong> (Senasa) y todos los organismos que correspondan, trabajar juntos para tener algo sano y prolijo para toda la comunidad de El Soberbio”<\/p>\n

Para ello, el municipio propuso a los comerciantes que utilizan el matadero que elaboren un proyecto de inversi\u00f3n: “Si lo quieren hacer, si no se va a ver con alguien particular que est\u00e9 interesado y seguramente trataremos de potenciar esto con el Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial<\/strong> (Imac), el Ministerio del Agro, el municipio, para que aparezcan inversiones y despu\u00e9s se logre recuperar con toda la faena como se hace en San Vicente y otros municipios”, adelant\u00f3 Soboczinski a LVM.<\/p>\n

Para el intendente de El Soberbio, el cierre del matadero “es la oportunidad de buscar algo de calidad, preservando principalmente el producto final que va a la mesa de nuestros consumidores, porque tenemos serios inconvenientes, en la estructura, en el manejo, en el control, varias cuestiones, que cuando va a haber problemas el municipio va a ser responsable<\/strong>, por eso creemos que es el momento de corregir y acompa\u00f1ar el crecimiento que tiene la localidad”.<\/strong><\/p>\n

Por \u00faltimo, afirm\u00f3 que “no es la intenci\u00f3n sacarle la estructura a la gente que est\u00e1 trabajando, si esta gente no va a tener un proyecto alternativo, nosotros tenemos que buscar una soluci\u00f3n, por otro lado”.<\/p>\n

En tanto, los comerciantes siguen juntando firmas para conseguir una pr\u00f3rroga al cierre del matadero y esta tarde se reunir\u00e1n en el predio para manifestar su disconformidad con la decisi\u00f3n comunal.<\/p>\n

Cierran el matadero de El Soberbio y hay reclamos: \u201cNo tenemos c\u00f3mo carnear\u201d<\/a><\/p><\/blockquote>\n