{"id":1404549,"date":"2023-07-20T18:50:46","date_gmt":"2023-07-20T21:50:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1404549"},"modified":"2023-07-20T19:33:30","modified_gmt":"2023-07-20T22:33:30","slug":"se-conformo-la-red-de-cocineras-comunitarias-de-misiones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1404549","title":{"rendered":"Se conform\u00f3 la Red de Cocineras Comunitarias de Misiones"},"content":{"rendered":"

Este mi\u00e9rcoles se llev\u00f3 adelante una mesa de di\u00e1logo entre distintos referentes de comedores y merenderos comunitarios de Posadas, en la Murga de la Estaci\u00f3n, a partir de lo cual se conform\u00f3 la primera Red de Cocineras Comunitarias de Misiones<\/strong>.<\/p>\n

Seg\u00fan comparti\u00f3 Miriam Morales, coordinadora del comedor y merendero Manantial de Vida -ubicado en la chacra 252 del acceso oeste- es una idea que viene tomando forma desde el a\u00f1o pasado, en distintas capacitaciones que fueron realizando junto a la Red Alimendar<\/a>, donde como grupo percibieron un reclamo en com\u00fan.<\/p>\n

“Se trata de un reclamo salarial porque no estamos hablando de tener un programa social, estamos hablando de un reconocimiento como trabajadores que brindan un servicio al Estado. Nosotras somos trabajadoras comunitarias, cocineras, que bridamos nuestro tiempo y no somos remuneradas por eso”, resalt\u00f3 Miriam.<\/p>\n

“Lo que sucedi\u00f3 ayer era necesario. Sabemos del proyecto que se present\u00f3 a nivel nacional, ahora lo que queremos es que desde provincia nos escuchen y respeten nuestros derechos”, dijo a La Voz de Misiones.<\/p>\n

Proyecto nacional de ley<\/h3>\n

El proyecto de ley nacional de reconocimiento salarial para cocineras y cocineros comunitarios fue presentado por el medio de comunicaci\u00f3n La Garganta Poderosa<\/a> en junio de este a\u00f1o, acompa\u00f1ado por un “ollazo” frente al Congreso Nacional por parte de diferentes organizaciones sociales que apoyaron la propuesta.<\/p>\n

La iniciativa plantea la creaci\u00f3n de un Programa Nacional de Trabajadoras y Trabajadores de Comedores Comunitarios, cuya implementaci\u00f3n estar\u00eda a cargo del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Naci\u00f3n. <\/span><\/p>\n

“Consiste en reconocer y otorgar un Salario M\u00ednimo, Vital y M\u00f3vil a quienes desempe\u00f1en un rol como trabajadora o trabajador en comedores y\/o merenderos populares”, comparti\u00f3 Gionas Borboy, coordinador general de la Red <\/span>Alimendar Posadas, en di\u00e1logo con LVM.<\/p>\n

“Tambi\u00e9n busca incluir vacaciones, aportes jubilatorios, obra social o cobertura m\u00e9dica, licencia por enfermedad y\/o accidente, aguinaldo, licencia por maternidad y paternidad, y todo lo referido a seguridad social para los cocineros y cocineras”, agreg\u00f3 y destac\u00f3 que se trata en un 80% de mujeres y disidencias quienes realizan estas tareas.\u00a0<\/span><\/p>\n

“Una trabajadora se enferma o es mam\u00e1 y no tiene licencia, no tiene vacaciones, no tiene aguinaldo, no tiene cobertura social. Nosotras realizamos tareas que son insalubres porque al hacer fuego tenemos que estar tragando todo ese humo, cuando llueve, al no tener techo, nos mojamos, el calor extremo, por mencionar solo algunos ejemplos”, describi\u00f3 Miriam.<\/p>\n

“En un contexto donde hay un 40% de personas en situaci\u00f3n de pobreza y 2,4 millones de personas en situaci\u00f3n de indigencia, las cocineras alimentan a m\u00e1s de 10 millones de personas. Este trabajo es indispensable para garantizar el acceso a la alimentaci\u00f3n de grupos vulnerados”, resaltaron desde La Garganta Poderosa.<\/span><\/p>\n

“Se trata de comedores y merenderos autogestionados que trabajan a puro pulm\u00f3n con los vecinos, a trav\u00e9s de donaciones, pero tambi\u00e9n trabajan hace much\u00edsimos a\u00f1os sin ning\u00fan reconocimiento salarial”, remarc\u00f3 Gionas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un trabajo de 24 hs<\/h3>\n

Respecto a la labor diaria de estar al frente de estos espacios, Miriam comparti\u00f3 que se trata de un trabajo de 24 horas.<\/p>\n

“Es un trabajo amplio, ten\u00e9s que tener desde un az\u00facar hasta que el desinfectante para limpiar el lugar donde est\u00e1s trabajando”, grafic\u00f3.<\/p>\n

“No es un trabajo de oficina que vos te vas, cargas todos los archivos que ten\u00e9s que cargar, cerras tu computadora y te vas a tu casa. Ac\u00e1 el comedor es un centro comunitario que est\u00e1 abierto las 24 horas porque cuando hay emergencia, a cualquier hora, te golpean la mano”, ejemplific\u00f3.<\/p>\n

“Es desgastante y agotador, a veces saber que van a venir a golpear la mano y pedir cuando no hay, cuando los recursos nos llegan. Es saber que ten\u00e9s le\u00f1a solo para dos d\u00edas, y al tercer d\u00eda ya ten\u00e9s que salir a buscar de donde sacar para poder cocinar. Ah\u00ed empieza la empat\u00eda de ponerse en el lugar del otro”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

“En esos casos, hacemos campa\u00f1as solidarias para juntar los insumos y hacer que donde no hay, haya”, sostuvo.<\/p>\n

Miriam aclar\u00f3 que, si bien reciben alimentos del Ministerio de Desarrollo Social y de la Unidad de Coordinaci\u00f3n y Control de Gesti\u00f3n de la Municipalidad, no siempre alcanzan para las 80 familias que, en su caso, alimenta al medio d\u00eda y por las tardes, todos los d\u00edas.<\/p>\n

Algunos de los cocineros perciben el Programa Potenciar, pero es “menos de la mitad de un salario vital y m\u00f3vil, son $42.000, qui\u00e9n podr\u00eda vivir hoy de un programa social con lo caro que est\u00e1 todo, es imposible y hay trabajadores que ni lo cobran”, manifest\u00f3.<\/p>\n

“Realmente hay hambre”<\/h3>\n

Desde mucho antes del 2019, Miriam abri\u00f3 las puertas de su casa para cocinar para las familias del barrio y vecinos de zonas aleda\u00f1as, adem\u00e1s de atender su despensa.<\/p>\n

“La mayor\u00eda somos emprendedores de la econom\u00eda popular, adem\u00e1s de trabajar en los comedores, vendemos revistas, vendemos milanesas, somos trabajadores independientes y con eso intentamos sustentarnos, le metemos d\u00eda a d\u00eda. Dios nos levanta y nos sacude, pero nos levanta nuevamente”, coment\u00f3 entre risas la referente.<\/p>\n

“Nosotros ten\u00edamos una Escuelita B\u00edblica ac\u00e1 en mi casa los d\u00edas viernes. En el mes de diciembre de 2018, yo no ten\u00eda nada: no ten\u00eda leche, no ten\u00eda az\u00facar, no ten\u00eda torrada. Iba a venir la maestra de la escuelita y me dice: ‘Miriam yo tengo leche, un poco de az\u00facar y voy a comprar una torrada de camino en la panader\u00eda y le damos a los chicos’. Cuando ella termin\u00f3 de poner en la mesa, yo me doy vuelta y eran parece terminas alrededor de la mesa y ah\u00ed yo dije: ‘Realmente hay hambre, hay necesidad'”, comparti\u00f3 Miriam.<\/p>\n

A partir de ah\u00ed, con ayuda de mucha gente, el gobierno y organizaciones sociales que le fueron donando cosas, pudo, de a poco, poner su comedor y merendero comunitario en la chacra 252.<\/p>\n

“Nuestro trabajo es en familia, somos una familia al servicio del barrio. Es un trabajo que es imposible que yo diga: ‘Voy a hacer sola’: yo cocino, mi esposo pica la verdura, trae la carne, trae el pan, viene mi compa\u00f1era y barre y limpia, servimos en los tupper, viene mi hija y atiende”, describi\u00f3.<\/p>\n

“En nuestro pr\u00f3ximo encuentro queremos dejar por sentado todos nuestros reclamos en un escrito e invitar a m\u00e1s referentes a formar parte porque sabemos que nuestras compa\u00f1eras de otras localidades viven la misma situaci\u00f3n”, expres\u00f3 respecto al primer encuentro de la red recientemente consolidada.<\/p>\n

“La idea tambi\u00e9n es invitar a los funcionarios, que se sumen al trabajo que ya saben que realizamos, porque nos conocen a nosotros, somos referentes en nuestros barrios”, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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