{"id":1393851,"date":"2023-01-31T11:59:46","date_gmt":"2023-01-31T14:59:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1393851"},"modified":"2023-01-31T16:17:57","modified_gmt":"2023-01-31T19:17:57","slug":"se-disparo-el-precio-de-la-carne-y-subio-25-solo-en-enero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=1393851","title":{"rendered":"Se dispar\u00f3 el precio de la carne y subi\u00f3 25% solo en enero"},"content":{"rendered":"<p>El precio de la carne en Misiones se dispar\u00f3 un 25% en las \u00faltimas dos semanas, debido a un fuerte aumento del kilo vivo en el mercado de hacienda.<\/p>\n<p>Empresarios del sector c\u00e1rnico informaron que las subas comenzaron a registrarse entre el pasado jueves 19 de enero y ayer, lunes 30.<\/p>\n<p>\u201cEl fin de semana pasado ingres\u00f3 a la provincia carne de Buenos Aires y Santa Fe con un 15% de aumento&#8221;, sostuvo el carnicero Hugo Metrechen sobre la semana anterior.<\/p>\n<p>Mientras que, ayer lunes, &#8220;ya lleg\u00f3 m\u00e1s carne a Misiones con otro 10% m\u00e1s de aumento, para as\u00ed llegar al 25% de incremento en los \u00faltimos d\u00edas\u201d, dijo el empresario a FM 89.3.<\/p>\n<p>El motivo de la disparada en el precio de la carne se encuentra en la fuerte suba que sufri\u00f3 el kilo vivo en el mercado de hacienda, lo cual &#8220;s\u00ed o s\u00ed se traslada en los cortes en la carnicer\u00eda y ese aumento rondar\u00eda en unos 200 pesos por kilo de carne\u201d.<\/p>\n<p>En el <a href=\"https:\/\/mercadodecanuelas.com.ar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mercado de Ca\u00f1uelas<\/a>, por ejemplo, el kilogramo vivo registr\u00f3 subas de hasta un 30%, lo cual comenz\u00f3 a sentirse en las carnicer\u00edas, donde se pueden observar ajustes entre un 15 y un 25% en el precio final al consumidor.<\/p>\n<p>A su vez, los productores ganaderos explicaron que el aumento es un efecto de la sequ\u00eda, debido a que necesitaron sacar a los animales de sus campos, lo cual gener\u00f3 una sobreoferta.<\/p>\n<p>No obstante, el rubro c\u00e1rnico estaba retrasado respecto de la <a href=\"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/nacionales\/los-precios-subieron-51-en-diciembre-y-la-inflacion-de-2022-cerro-en-948\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">inflaci\u00f3n del 2022<\/a>, que cerr\u00f3 el \u00edndice anual en 94,8%, mientras que el asado pas\u00f3 de 884,61 pesos, en diciembre de 2021, a 1.241,67 pesos, en diciembre 2022: una suba del 40,3%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El precio de la carne en Misiones se dispar\u00f3 un 25% en las \u00faltimas dos semanas, debido a un fuerte aumento del kilo vivo en el mercado de hacienda. Empresarios del sector c\u00e1rnico informaron que las subas comenzaron a registrarse entre el pasado jueves 19 de enero y ayer, lunes 30. \u201cEl fin de semana [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":1393852,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[125],"tags":[17927,243,509],"class_list":["post-1393851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provinciales","tag-carne-en-misiones","tag-inflacion","tag-precio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1393851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1393851"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1393851\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1393852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1393851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1393851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1393851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}