Los precios mundiales de las materias primas alimentarias dieron un salto significativo para alcanzar los niveles m\u00e1s altos de su historia, destac\u00f3 la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO)<\/p>\n
La guerra en la regi\u00f3n del Mar Negro extendi\u00f3 la conmoci\u00f3n a los mercados de granos b\u00e1sicos y aceites vegetales, informaron.<\/p>\n
El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO promedi\u00f3 159,3 puntos en marzo, un 12,6% m\u00e1s que en febrero, cuando ya hab\u00eda alcanzado su nivel m\u00e1s alto en la historia, desde su creaci\u00f3n en 1990.<\/p>\n
El \u00edndice rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios com\u00fanmente comercializados. El \u00faltimo nivel del \u00edndice fue un 33,6% m\u00e1s alto que en marzo de 2021.<\/p>\n
El \u00edndice de precios de los cereales de la FAO fue un 17,1% m\u00e1s alto en marzo que en febrero, impulsado por grandes aumentos en los precios del trigo y de todos los cereales secundarios, en gran parte como resultado de la guerra en Ucrania. Cabe recordar que la Federaci\u00f3n de Rusia y Ucrania, juntas, representaron alrededor del 30 % y el 20 % de las exportaciones mundiales de trigo y ma\u00edz<\/p>\n
Mientras tanto, los precios del ma\u00edz registraron un aumento intermensual del 19,1%, alcanzando un m\u00e1ximo hist\u00f3rico junto con los de la cebada y el sorgo.<\/p>\n
Por su parte, el \u00edndice de precios del aceite vegetal de la FAO aument\u00f3 un 23,2%, impulsado por cotizaciones m\u00e1s altas del aceite de semilla de girasol, del cual Ucrania es el principal exportador mundial.<\/p>\n
Asimismo, el \u00edndice de precios del az\u00facar aument\u00f3 un 6,7% desde febrero, revirtiendo las ca\u00eddas recientes para alcanzar un nivel m\u00e1s de un 20% superior al de marzo de 2021.<\/p>\n
Tambi\u00e9n en el caso de los productos c\u00e1rnicos, el \u00edndice de precios aument\u00f3 un 4,8% en marzo para alcanzar un m\u00e1ximo hist\u00f3rico, impulsado por el aumento de los precios de la carne de cerdo relacionado con la escasez de cerdos para matanza en Europa occidental.<\/a><\/p>\n