INTA<\/a> San Luis, fue m\u00e1s all\u00e1 y reconoci\u00f3 que conocer los h\u00e1bitos de consumo y uso de plantas arom\u00e1ticas medicinales y sus productos derivados permitir\u00e1 \u201cpriorizar l\u00edneas de investigaci\u00f3n que aporten al desarrollo de productos adecuados a las necesidades de los consumidores y mejoren la competitividad del sector en cuesti\u00f3n, en un marco de sustentabilidad\u201d.<\/p>\nDel estudio surgieron diversos datos, tales como que, el consumo de plantas arom\u00e1ticas y medicinales en el pa\u00eds es elevado y entre las nativas m\u00e1s consumidas, principalmente en infusiones, se destacan el cedr\u00f3n, el burrito, la peperina y el poleo.<\/p>\n
Con respecto al acceso, surgi\u00f3 que los consumidores se abastecen en comercios, en especial, en herborister\u00edas, pero tambi\u00e9n existe una parte que cultiva sus propias plantas, tanto en zonas rurales como urbanas.<\/p>\n
\u201cEsto nos orienta a trabajar m\u00e1s en l\u00edneas de colecta sustentable, avanzar en su domesticaci\u00f3n y promover el desarrollo del cultivo\u201d, explic\u00f3 Galli.<\/p>\n
La gran diversidad de plantas conocidas y utilizadas por la poblaci\u00f3n encuestada demostr\u00f3 la importancia y vigencia de las tradiciones y saberes populares arraigados en el h\u00e1bito de consumo. Tambi\u00e9n se destaca la aceptaci\u00f3n e inter\u00e9s del consumidor encuestado por productos naturales en base a las arom\u00e1ticas y medicinales.<\/p>\n
\u201cEstas especies, especialmente las nativas poco industrializadas, encierran un gran potencial de aplicaci\u00f3n en diversas \u00e1reas, adem\u00e1s de la industria alimenticia y farmac\u00e9utica\u201d, explic\u00f3 Galli.<\/p>\n
En ese sentido, lament\u00f3 que \u201cmuchos de estos recursos nativos han sido escasamente estudiados y, en algunos casos, sus poblaciones naturales se encuentran en riesgo por erosi\u00f3n gen\u00e9tica\u201d.<\/p>\n
Asimismo, del estudio se desprendi\u00f3 que \u201cen general, si bien los consumidores desconocen los sistemas de aprovechamiento y la problem\u00e1tica ambiental que les concierne a estas plantas, demandan informaci\u00f3n sobre sus propiedades, nuevos usos y formas de producci\u00f3n y consumo\u201d.<\/p>\n
Por esto, para Galli, resulta \u201ctrascendental\u201d avanzar en la investigaci\u00f3n, educaci\u00f3n y difusi\u00f3n de conocimientos para la protecci\u00f3n y preservaci\u00f3n de las especies nativas.<\/p>\n
A su vez, destac\u00f3 la importancia de agregar valor en el dise\u00f1o, en la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de nuevas formulaciones y productos a base de arom\u00e1ticas y medicinales para cubrir la demanda de nuevos nichos de mercado.<\/p>\n
En este punto, la extensionista del INTA, ponder\u00f3 el rol de las nuevas plataformas digitales para realizar acciones de difusi\u00f3n y capacitaci\u00f3n, as\u00ed como para evitar la p\u00e9rdida de eslabones de conocimiento en la comunidad.<\/p>\n
El trabajo fue realizado por un equipo interdisciplinario del INTA de Misiones<\/a>, Bariloche, R\u00edo Negro, Esquel, Chubut, San Luis, de AMBA y del Instituto de Recursos Biol\u00f3gicos y del Centro de Investigaci\u00f3n en Econom\u00eda y Prospectiva (CIEP).<\/p>\nLa propuesta que impuls\u00f3 este equipo de trabajo en distintas regiones del pa\u00eds, se consolid\u00f3 a partir del intercambio entre Maricel Balsamo, del INTA Cerro Azul, Misiones, Carolina Galli y Ariel Risso del INTA San Luis, Julian Guariniello del Instituto de Recursos Biol\u00f3gicos del INTA Castelar, Virginia Fuentes del INTA AMBA, Nicolas Nagahama del INTA Esquel, Chubut, y Mariana Jaldo del Centro de Investigaci\u00f3n de Econom\u00eda y Prospectiva del INTA, entre otros profesionales y del sector productivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) dio a conocer algunos datos de una encuesta realizada a consumidores de plantas arom\u00e1ticas y medicinales, con el objetivo de conocer cu\u00e1les son sus h\u00e1bitos de consumo y c\u00f3mo las consiguen, con el fin de dise\u00f1ar pol\u00edticas que permitan potenciar a este sector en auge. \u201cEl estudio permiti\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1382960,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[16903,16870,2033,16904,99,8154],"class_list":["post-1382957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general","tag-aromaticas","tag-inta","tag-lvm","tag-medicinales","tag-misiones","tag-plantas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1382957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1382957"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1382957\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1382960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1382957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1382957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1382957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}