{"id":13217,"date":"2017-03-30T15:00:20","date_gmt":"2017-03-30T15:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=13217"},"modified":"2017-03-30T15:09:53","modified_gmt":"2017-03-30T15:09:53","slug":"a-partir-de-ahora-la-chipa-se-hara-solamente-con-almidon-de-paraguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/?p=13217","title":{"rendered":"A partir de ahora la chipa se har\u00e1 solamente con almid\u00f3n de Paraguay"},"content":{"rendered":"

\"\"Aunque usted no lo crea a nuestra querida Misiones, provincia que seguramente llegue a ser conocida a nivel nacional como la mayor productora de mandioca del pa\u00eds, y asimismo nos tilda a nosotros los misioneros, como los m\u00e1ximos consumidores de chipa del norte, sorpresivamente de ahora en adelante para comer nuestras chipas dependeremos de la harina de almid\u00f3n del Paraguay. Esto se deber\u00eda a pol\u00edticas nacionales de los \u00faltimos a\u00f1os de gesti\u00f3n del anterior Gobierno y de la apertura de importaciones que provoc\u00f3 un vaciamiento del producto en Misiones.<\/p>\n

Se tra\u00edan con el aval de Naci\u00f3n toneladas de f\u00e9cula de mandioca de pa\u00edses asi\u00e1ticos a pesar de la producci\u00f3n propia llevada a cabo en la tierra colorada. Fueron los precios de remate que imposibilitaron a los productores misioneros competir, y provoc\u00f3 que de a poco, solamente cultivar\u00e1n mandioca para el consumo. Pr\u00e1cticamente nuestra provincia est\u00e1 sin f\u00e9cula de mandioca y sin ra\u00edces para moler, y es consecuencia directa de decisiones pol\u00edticas que afectaron rotundamente la producci\u00f3n provincial, tanto as\u00ed que la cooperativa agr\u00edcola de Montecarlo ha tenido que importar el producto desde el vecino pa\u00eds para cubrir la demanda de sus clientes.<\/p>\n

Este a\u00f1o, la situaci\u00f3n de la mandioca es triste, tenemos pensado moler unas 3 mil toneladas que es la producci\u00f3n existente, lo habitual eran moler 15 mil. La baja se debi\u00f3 b\u00e1sicamente a consecuencia de los malos precios en los \u00faltimos a\u00f1os que desmotivaron al productor. Tambi\u00e9n est\u00e1 el agravante adicional que el a\u00f1o pasado el inverno fue muy crudo, nos ha eliminado todo el material vegetativo y este a\u00f1o no hubo semilla para sembrar\u201d,<\/p><\/blockquote>\n

explic\u00f3 Hugo Reckziegel, gerente de la cooperativa agr\u00edcola.<\/p>\n

Por otra parte, destac\u00f3:<\/p>\n

La demanda del mercado sigue siendo constante, nosotros mismos este a\u00f1o nos vimos obligado a importar f\u00e9cula del Paraguay para bastecer a nuestros clientes, as\u00ed que este a\u00f1o la perspectiva para la mandioca es mala. No hay ra\u00edces, por ende, no hay qu\u00e9 moler, as\u00ed que seguramente nos pasaremos el a\u00f1o importando y, al no tener que moler, la industria va a quedar parada\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

\"\"Ante esta situaci\u00f3n, la entidad cooperativa est\u00e1 trabajando en incentivos al productor. En una primera instancia, se intentar\u00e1 conseguir suficiente material de producci\u00f3n e impulsar una campa\u00f1a de financiamiento para plantaciones y tener un 2018 con producci\u00f3n de ra\u00edces suficientes para reactivar la f\u00e1brica.<\/p>\n

Respecto a los precios de los paquetes de kilo de almid\u00f3n a casi 40 pesos, que supuestamente se deb\u00edan al faltante de almid\u00f3n de mandioca en algunos supermercados en las ultimas semanas, evalu\u00f3:<\/p>\n

Como es habitual en esta \u00e9poca del a\u00f1o cerca de Semana Santa, la demanda se incrementa; en nuestro caso hemos previsto stock suficiente para cubrir la demanda que tenemos. Probablemente hay especulaci\u00f3n de mercado y no hay causa que justifique el faltante en g\u00f3ndola\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

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