Esta ma\u00f1ana se realiz\u00f3 el lanzamiento oficial de la tercera edici\u00f3n de \u2018Selva Adentro\u2019, la feria de la boutique gourmet de Misiones. Se realizar\u00e1 de 17 a 24 horas con entrada libre y gratuita el viernes 24 y s\u00e1bado 25 en el balneario El Brete de la ciudad de Posadas. El evento contar\u00e1 con siete senderos gastron\u00f3micos a orillas del Paran\u00e1: Sendero de las Cocinas de Autor, Sendero del Cordero Serrano, Sendero de Tragos, Sendero de la Cerveza Artesanal, Sendero de la Yerba Mate, Sendero de la Agricultura Familiar y un Mercadito artesanal.<\/p>\n
Participar\u00e1n de la feria con sus recetas, productos y cocinas, Ulises B\u00e1ez, Roc\u00edo C\u00e1ceres, Santiago D\u00edaz Navarro, Angeles De Muro, Leandro Dlutowksi, Mat\u00edas Fraticelli, Florencia Garrido, Marcelo Gim\u00e9nez, Marianela Gim\u00e9nez, Alejandro Gonz\u00e1lez, Mat\u00edas Gunski, Kike Kraus, Sa\u00fal Lencina, Enrique Lovera, Agust\u00edn Moreno, Lisandro Mart\u00ednez, Mar\u00eda Mart\u00ednez, Gunther Moros, Iv\u00e1n Ortega, Juan Rodr\u00edguez, Andr\u00e9s Saidman, Julio Salina, Diego Saldivia, Diego S\u00e1nchez, Mat\u00edas Sebely, Mariana Svetaz, Facundo Tenaschuk, Marcelo Tronzano, entre otros cocineros y sommeliers formadores de opini\u00f3n.<\/p>\n
Mandioca, t\u00e9 y yerba mate, cordero serrano misionero, pescado de cultivo, carnes rojas de producci\u00f3n local, cerveza artesanal, helados y jugos naturales, vino de miel, maracuy\u00e1 y mucha fruta misionera, son algunos de los ingredientes de las distintas propuestas gourmet que son utilizadas con innovaci\u00f3n y creatividad por los chefs locales.<\/p>\n
Con Selva Adentro fomentamos un nuevo concepto de ciudad, m\u00e1s abierta, m\u00e1s comunitaria, m\u00e1s participativa\u201d,<\/p><\/blockquote>\n
dijo Carlos Vedoya Recio, director general de la muestra. Como un sello de distinci\u00f3n de calidad,<\/p>\n
la feria recorta la brecha entre productores y consumidores y, entonces tambi\u00e9n visibilizamos una comunidad de vecinos socialmente responsables\u201d,<\/p><\/blockquote>\n
afirm\u00f3.<\/p>\n
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