La tercera edici\u00f3n de ‘Selva Adentro’, la feria gourmet misionera se realizar\u00e1 el 24 y 25 de marzo en el balneario El Brete de la ciudad de Posadas. De 18 a 24 horas y con entrada libre y gratuita, \u201cSelva Adentro\u201d pone en valor la cultura agroalimentaria local como patrimonio de la identidad misionera. Las distintas ferias tienen como misi\u00f3n visibilizar un proceso sustentable de producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de alimentos, de la chacra a la g\u00f3ndola, de la orilla a la vereda, de la cocina a la calle, del patio a la plaza, del monte a la mesa.<\/p>\n
La nueva edici\u00f3n que despide el verano ofrecer\u00e1 8 senderos gastron\u00f3micos a orillas del Paran\u00e1. De Las Cocinas; De la cerveza artesanal; De la Chacra (Agricultura Familiar); Del Mercadito; De los FoodTrucks; Del patio matero; De las tablas y picadas; y De shots, c\u00f3cteles y tragos . Participar\u00e1n de la feria con su sus recetas, productos y cocinas: Karen Albuja, Ulises B\u00e1ez, Alain Bloos, Yeferson Burchinski, Roc\u00edo C\u00e1ceres, Angeles De Muro, Santiago D\u00edaz Navarro, Leandro Dlutowski, Mat\u00edas Fraticelli, Florencia Garrido, Marcelo Gim\u00e9nez, Marianela Gim\u00e9nez, Franco G\u00f3mez Branchi, Alejandro Gonz\u00e1lez, Mat\u00edas Gunski, Kike Kraus, Sa\u00fal Lencina, Enrique Lovera, Agust\u00edn Moreno, Lisandro Mart\u00ednez, Mar\u00eda Mart\u00ednez, Rodrigo Morand, Gunther Moros, Iv\u00e1n Ortega, Juan Mart\u00edn Pace, Federico Panozzo, Andr\u00e9s Saidman, Julio Salina, Diego Saldivia, Diego S\u00e1nchez, Mat\u00edas Sebely, Mariana Svetaz, Facundo Tenaschuk, Marcelo Tronzano, y Bel\u00e9n Zaldivar entre otros cocineros y sommeliers, formadores de opini\u00f3n.<\/p>\n
Mandioca, t\u00e9 y yerba mate, cordero serrano misionero, pescado de cultivo, carnes rojas de producci\u00f3n local, cerveza artesanal, helados y jugos naturales, vino de miel, maracuy\u00e1 y mucha fruta misionera, son algunos de los ingredientes de las distintas propuestas gourmet que son utilizadas con innovaci\u00f3n y creatividad por los chefs locales.<\/p>\n
La Secretar\u00eda de Agricultura Familiar de la provincia ofrecer\u00e1 una muestra de la diversidad de las chacras con la presencia de productores. Por su parte, las firmas que tambi\u00e9n estar\u00e1n presentes con sus productos y servicios son Cofra, Zoco, Campo San Isidro, Rose\u00e9, BrysConsult, TodoFr\u00edo, Polaris, Caf\u00e9 Par\u00eds, Caba\u00f1a La Armon\u00eda, Cooperativa La Abundancia, Rosamonte, Instituto Nacional de la Yerba Mate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La tercera edici\u00f3n de ‘Selva Adentro’, la feria gourmet misionera se realizar\u00e1 el 24 y 25 de marzo en el balneario El Brete de la ciudad de Posadas. De 18 a 24 horas y con entrada libre y gratuita, \u201cSelva Adentro\u201d pone en valor la cultura agroalimentaria local como patrimonio de la identidad misionera. Las […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12137"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12137\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavozdemisiones.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}