El oficialismo augur\u00f3 un a\u00f1o 2017 con una inflaci\u00f3n en torno al 17%<\/b>, cifra a partir de la cual se propone discutir las paritarias de los trabajadores, principal motor del consumo interno. Pero la estimaci\u00f3n oficial es puesta en duda si se tiene en cuenta la remarcaci\u00f3n de precios<\/b>, principalmente, los que hacen a art\u00edculos de primera necesidad.<\/p>\n
Tal es el caso del pan, que esta semana pas\u00f3 a costar cerca de $ 50 el kilo, luego de una suba de 15%<\/b>. Seg\u00fan la Federaci\u00f3n Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, la suba responde a un aumento en el costo de la materia prima: seg\u00fan estiman en el sector, la harina aumentar\u00e1 un 12% en los pr\u00f3ximos d\u00edas, y un 10% m\u00e1s en el mes de abril, que se suman al incremento del 16,8% que tuvo el producto durante 2016.<\/b><\/p>\n
Seg\u00fan un relevamiento de precios de la consultora Ecolatina<\/b> para \u00e1mbito.com<\/b>, a enero de 2017, el kilo de pan franc\u00e9s aument\u00f3 un 33,7% interanual. Teniendo en cuenta la suba de febrero, el aumento fue del 70% interanual.<\/b><\/p>\n
Pero no ser\u00eda el \u00fanico producto de primera necesidad que muestra un alza de ese nivel. Tal es el caso del aceite de girasol, que entre enero de 2016 a enero de 2017, registr\u00f3 un alza del 136,1%.<\/b><\/p>\n
Vale recordar que, debido al incremento del aceite durante los primeros meses del a\u00f1o pasado (en julio de 2016 ya tocaba el 80%), el Gobierno tuvo que acordar topes mensuales con el sector aceitero, de entre el 4% al 6%.<\/b><\/p>\n
Los l\u00e1cteos tambi\u00e9n sufrieron subas importantes durante 2016. Tal es el caso de la manteca, cuyo precio se increment\u00f3 un 90,1% interanual, seguida por la leche, cuyo litro aument\u00f3 un 22,2%.<\/b><\/p>\n
En el primer caso, y a diferencia de lo ocurrido con el aceite, el Gobierno no intervino para regular el precio. Incluso, el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile<\/b>, argument\u00f3 en declaraciones a la prensa que hab\u00eda faltante del producto porque hab\u00eda “una decisi\u00f3n empresarial de hacer m\u00e1s queso porque les permite un mayor margen de rentabilidad<\/b>“. Y a\u00f1adi\u00f3 en este marco que se trat\u00f3 de “decisiones empresariales en las que no nos podemos meter<\/b>“.<\/p>\n
Respecto a la leche, el sector advirti\u00f3 sobre la suba a mediados de a\u00f1o pasado cuando, en se\u00f1al de protesta, regal\u00f3 el producto en las rutas como forma de dar a conocer los cierres de tambos<\/b>, los problemas derivados de las inundaciones en las zonas tamberas<\/b>, y la eliminaci\u00f3n de productos l\u00e1cteos de la lista de Precios Cuidados<\/b>, tales como las leches marca “La Seren\u00edsima” (entera y descremada en sachet, y en polvo).<\/p>\n
Las frutas y hortalizas tambi\u00e9n forman parte de los productos de primera necesidad que aumentaron durante 2016<\/b>. Encabeza la lista la papa, cuyo precio se increment\u00f3 un 38,3% interanual. Frutas como la manzana, registraron una suba del 21,7%.<\/b><\/p>\n
Respecto a las carnes, se registr\u00f3 un alza del 33,4% en el precio del pollo y un 18% en carnes rojas. <\/b><\/p>\n
En tanto el pollo, se trata de otro producto que en 2016 el Gobierno no reincorpor\u00f3 a la lista de Precios Cuidados, al igual que el pescado.<\/p>\n
Sin embargo, nuevos cortes de carne roja s\u00ed se agregaron al listado oficial, pero con subas. Es el caso del asado, uno de los cortes m\u00e1s requeridos, que tuvo un aumento del 18%.<\/p>\n
Pero reemplazar el consumo de la carne por arroz o fideos, tampoco es una opci\u00f3n m\u00e1s barata. En un a\u00f1o, el precio del arroz subi\u00f3 un 24,6%, y el de los fideos, un 8,5%.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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